Карело-Мурманский край. 1933, N7-8.

№ 7— 8 КАРЕЛО-МУРМАНСКИЙ КРАЙ^ 6 5 " Совхозы с мясо-шкурным направлением всю свою деятельность должны сосредоточить на получении макси­ мального количества мясной продукции, на получении более высоких сортов мяса, гак как „обеспечение насе­ ления основными потребительскими товарами и в том числе 'предметами питания Должно к концу второй пятилетки увеличиться не менее чем в два-три раза против конца первой пятилетки”. (Из резолюции XVII партконференции.) Участие в выполнении этой задачи — обязанность ка­ ждого оленесовхоза. Отсюда — это направление хозяйства для данного отрезка времени имеет большое значение. Задача получения более высоких сортов мяса ставит перед нами проблему изучения качества мяса в зависи­ мости от разных условий (характер выпасов, возраст оленя, порода и др.). В частности, относительно значения возраста оленя, идущего в убой, имеются следующие данные (рукопись тов. К. В. Р о д и о н о в а ) . Наименование У взрослого оленя У теленка 5,25 2,6 57,00 54,0 19,75 23,0 6,25 7,2 11,75 13,2 Эти данные говорят о том, что процент мяса высших сортов и жира у взрослого оленя гораздо выше, чем у молодняка. (Окончание Оленеводческим совхозам следует в своей работе это учесть. О рганизация стад В понятие организации стада мы вкладываем следую­ щие основные элементы: 1. Размер стада. 2. Поло-возрастный состав стада. 3. Оборот стада. 4. Принципы комплектования стада. 5. Организация труда в стаде. 6 . Организация нагула. 7. Выход продукции. Все эти элементы в совокупности дают то, что мы называем организацией стада. Размер стада является совершенно неизученным вопро­ сом в оленеводстве, несмотря на крайнюю важность его. Основными показателями, определяющими размер стада, являются следующие положения. 1. Размер стада должен способствовать максималь­ ному повышению производительности труда работников стада. 2. Наилучшее использование выпасов. 3. Рациональное использование средств производства. 4. Обеспечение лучшего нагула скота. 5. Обеспечение лучшей охраняемости стада. Принято считать, что лучшим размером стада является около 2 ООО голов, В Краснощельском оленесовхозе размер стад коле­ блется от 1300 до 2300 голов. Этот вопрос требует еще дальнейшего изучения. Д. С. Плис. следует).