Арктика 2035: актуальные вопросы, проблемы, решения. 2025, №2.

РИС.4. ФУКУС Добыча макрово ­ дорослей — доста­ точно трудоемкий процесс Также в качестве источника альгината Na используются фукоиды Fucus vesiculosus, F. distichus, F. serratus, Ascophyllum nodosum. Фукусы — это полный набор амино­ кислот, а также питательный корм для сельскохозяйственных животных, Среди всех беломорских промысловых макроводорослей наибольшее хозяйствен­ ное значение имеет багрянка Ahnfeltia plicata — источник агар-агара (его содержа­ ние — от 12,6 до 32,6% на сухую массу). Это вещество крайне важно как в пищевой (естественный источник желатина), так и в медицинской промышлен­ ности (изготовление питательных сред для культивирования микроорганизмов, например для изготовления вакцин) [14]. Запасы этого вида в Белом море невели­ ки, и в настоящее время активный промысел анфельции запрещен, но сбор ееиз штормовых выбросов неограничен. Освоение анфельции из штормовых выбросов в прибрежных зонах Белого моря достигает 1000 т/год. Например, общий запас штормовых выбросов губы Чупа составляет 324 тонны. Это 40.5 т сухой продукции, что можно оценить в 400 тыс. евро [14]. Следует отметить, что кроме очевидной ценности макроводорослей с точки зре­ ния их непосредственного использования существует и рыночная стоимость этого сырья. В зависимости от вида и качества выпускаемой водорослевой продукции, конъюнктуры мирового рынка цена 1 кг сырья колеблется в пределах $1,5-2, технического альгината — $4-5 за килограмм, особо чистого альгината — $100, каррагенана высокого качества — $250-300. Все это говорит о коммерческой пер­ спективности использовании этого сырья [14]. С другой стороны, добыча макроводорослей — достаточно трудоемкий процесс. Например, ламинария растет только под водой, поэтому добывать ее можно только драгами или выкашивать заросли с лодок. При этом стоимость работ по добыче морской капусты (расчет труда бригады из трех человек за четыре меся­ ца работы при средней заработной плате в 30 тыс. рублей) будет равна 360 тыс. рублей. Общее количество добытого сырья, по самым оптимистичным прогно­ зам, может составить 1-1,5 тонны в день. Учитывая стоимость сырой продукции, указанную выше, за сезон бригада заработает около 4 млн рублей. Исходя из этого расчета, выгода вроде бы очевидна. Однако следует учесть стоимость до­ ставки водорослевого сырья к ближайшей шоссейной дороге и его последующую транспортировку к месту продажи, в результате чего из 4 млн рублей придется Жизнь науки 187