Арктика 2035: актуальные вопросы, проблемы, решения. 2021, №3.

техническому перевооружению и вводу в эксплуатацию новых мощ­ ностей по глубокой переработке водных биоресурсов и развитию морских биотехнологий, а также по повышению эффективности ис­ пользования основных промысло­ вых видов водных биологических ресурсов и вовлечению в промы­ сел новых объектов. Добыча водных биологических ресурсов издавна служила осно­ вой жизни. Люди питались рыбой и мясом морских млекопитающих, из кожи и меха изготавливали оде­ жду, использовали жир для хозяй­ ственных целей. В России рыбо­ ловство особенно было развито у населения, жившего по берегам ар­ ктических морей и крупных рек. В той или иной мере им занимались многие коренные малочисленные народы Севера, Сибири и Дальнего Востока. Рыба традиционно игра­ ет важную роль в питании людей. И сегодня Мировой океан приоб­ ретает всё большее значение как источник пищевых ресурсов, не­ объятная производственная база для рыбного хозяйства. Рыбная промышленность — одна из традиционных отраслей экономики Севера. Так, в экономи­ ке Мурманской области она играет важную роль и в социально-эконо­ мической специализации региона. Она имеет не меньшее значение, чем добыча полезных ископаемых, обрабатывающих производств и энергетики и составляет более 11 % ВРП. Стратегией социально-э­ кономического развития Мурман­ ской области на период до 2025 года предусмотрена комплексная модернизация рыбопромышлен­ ного комплекса, которая направле­ на на более глубокую переработ­ ку и максимальное использование диких и аквакультурных гидробио­ логических ресурсов, сокращение отходов производства, расшире­ ние ассортимента и повышения качества выпускаемой продукции. Решение поставленных задач не­ возможно без разработки новых и внедрения существующих техно­ логий, позволяющих максимально эффективно использовать биоло­ гические ресурсы [3]. Для осуществления этой цели необходимо повысить эффектив­ ность использования сырьевых ресурсов, что должно быть глав­ ной частью программы развития и усовершенствования рыбной про­ мышленности России. У Мурманского побережья из­ давна существовало множество мест скопления больших косяков рыбы. Наиболее ценной из них была треска. Именно рыболовство послужило основной причиной хозяйственного освоения евро­ пейского Севера. На протяжении ряда столетий добыча рыбы играла ключевую роль в экономической и политической жизни всего Русско­ го Севера. Немало способствовало развитию рыболовства и в целом развитию европейского Севера России становление международ­ ной торговли в этом регионе. Рус­ ские поморы и малые народы про­ давали сёмгу, треску, палтус, рыбий жир, ворвань. Благодаря появив­ шейся возможности сбывать рыбо­ продукцию росли объёмы добычи. В начале XVII в. только на Мурма- не ежегодно вылавливали до 2 тыс. тонн, а к концу столетия — уже до 4 тыс. тонн рыбы. Истощение биологических ре­ сурсов океана, снижение нагрузки на морские биологические ресур­ сы и растущая потребность чело­ века в рыбопродуктах отчасти мо­ гут быть компенсированы за счёт морской и пресноводной аква­ культуры. В национальном проек­ те «Развитие агропромышленного комплекса» аквакультура занимает важнейшее место [4]. П о в с е - местный перелов морских биоре­ сурсов наступил при ежегодном улове в 80-85 млн. т. В конце XX века появились убедительные сви­ детельства того, что такой уровень добычи вызвал истощение при­ мерно 2/3 запасов от общего чис­ ла основных объектов промысла [5]. В связи с чем, специалисты вы­ нуждены констатировать, что мак­ симальное количество продукции, которое доступно мировому ры­ боловству в Мировом океане в на­ чале XXI века, не может превышать 85 млн. т [6]. Растущая потребность челове­ ка в рыбопродуктах больше не мо­ жет удовлетворяться за счёт океа­ нической рыбы, и это даёт толчок к разведению водных биоресурсов. По прогнозам ФАО (продо­ вольственная и сельскохозяй­ ственная организация ООН), в 2020-22 гг. объём продукции аква­ культуры сопоставим с общим ми­ ровым выловом [7]. В национальном проекте «Раз­ витие агропромышленного ком­ плекса» аквакультура занимает важнейшее место [8]. В настоящее время наряду с совершенствова­ нием промысла морских биоло­ гических ресурсов значительные средства вкладываются в форми­ рование инфраструктуры, связан­ ной с товарным выращиванием ценных видов рыб. Развитие промышленной ма- рикультуры требует её рассмо­ трения в аспекте комплексно­ го использования шельфа (добыча биологических и минеральных ре­ сурсов, размещение в прибрежных зонах промышленных и сельскохо­ зяйственных предприятий, а глав­ ное — водопользование бассейна вместе с речными системами раз­ личными отраслями). Без решения проблемы загрязнения морей не­ возможно развитие марикультуры. Как известно, качество и здо­ ровье рыбы, выращиваемой интен­ сивными методами, а также сте­ пень напряженности врождённого иммунитета объектов аквакультуры определяются не только их видо­ выми, возрастными, индивидуаль­ ными морфофизиологическими, биохимическими особенностями, 4 0 | АРКТИКА —2035: актуальные вопросы, проблемы, решения | 2021-№ 3 | 7 |