Куроедов, С.Д. Записки партизана : воспоминания командира партизанского отряда Куроедова Сергея Демьяновича / С. Д. Куроедов. – Москва : Буки Веди, 2024. – 124 с.: ил.

Вскоре в распоряжение пом. командира отряда по обеспечению А. Федунова появились 5 туш лосей по 160-180 кг каждая. В летнее время на походах нас неплохо выручали грибы и ягоды, особенно прекрасно блюдо получалось, когда варили грибы с гороховым пюре с добавлением сухарных крошек. Правда, в ряде случаев в котелок набивалось много мошек и комаров, но это не уменьшало нашего аппетита. Некоторые говорили, что с комарами суп жирней и вкусней. В отдельных случаях дело доходило до того, что приходилось варить берёзовую подкорку, которую именовали березовой мерзой, вместе с вершинками молодых сосенок, т.е. с почками. Отдельные партизаны шутили, что «берёзовый гуляттт» получался неплохой. 104