Грибы Лапландского заповедника / [Федер. гос. бюджет. учреждение Лапланд. гос. природ. биосфер. заповедник ; текст: Н. Берлина, Ю. Гордеев ; фото: Н. Берлина и др.]. – Мончегорск : Лапландский государственный природный биосферный заповедник, [2016?]. - 12 с. : цв. ил. - Влож. в папку под загл. «Лапландский заповедник» вместе с 9 кн.

Поистине удивительные и загадочные существа, не похожие ни на растения, ни на животных, живут рядом с нами на планете - грибы. О грибах люди знали уже в далеком прошлом: в IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах; спустя 5 веков римский натуралист Плиний писал о грибах, пытаясь разделить их на полезные и вредные. Живое чудо - грибы Итак, речь пойдет о грибах, об их интересных свойст­ вах, разнообразии и о многом другом. Грибы замечательны, во-первых, тем, что появляют­ ся вдруг из-под земли без каких-либо зеленых листьев, характерных для растений. Во-вторых, их можно упо­ треблять в пищу сразу после появления. В-третьих, растут они быстро, «созревают» и через какие-нибудь полмесяца исчезают, не оставляя следа. Это видимое живое чудо в микологии называется плодовое или грибное тело. Гриб состоит из особых клеточных образований - гиф, неспособных, подобно настоящим клеткам, делиться. Они очень тонкие (толщиной всего несколько микрон); только постепенно слипаясь и переплетаясь миллионами, они создают видимые невооруженным глазом образова­ ния - тяжи и ризоморфы. Последние выглядят длин­ ными «корнями», расходящимися в стороны. Перепле­ тение тяжей создает подземную часть гриба - мицелий (грибницу) - и надземную, то есть то, что видит и собира­ ет грибник, - плодовое тело. Мицелий, в отличие от тела гриба, живет долго, десятки лет, поэтому, собирая грибы, надо беречь его: он еще много народит их. В своем развитии и росте мицелий стремится уйти в стороны от центра и, ежегодно нарождая грибные тела, размещает их по кругу. Такие круги, известные в народе Обязатальный бяастной экземпляр как «ведьмины кольца», заметно проявляются у опят, груздей и подгруздков. Главное назначение мицелия в течение его долгой жиз­ ни - сбор и доставка питательных веществ, необходимых для образования грибного (плодового) тела, в котором размещены органы размножения, состоящие из видоизме­ ненных гиф. Получение питательных веществ для жизни у грибов идет по-особому: в отличие от растений, в них нет хлорофилла, и они не могут создавать органические вещества, поэтому вынуждены перерабатывать готовые, добывая их из гниющих остатков тех же растений (и вы­ ступая в этом случае сапрофитами) или из живых клеток (выступая уже паразитами). Для добывания органических веществ грибы выра­ ботали особое «приспособление» - сожительство гиф и корневых волосков растений, названное грибо-корень или микориза и свойственное для большинства древес­ ных и кустарниковых пород тайги. Благодаря микоризе, древесно-кустарниковые растения и грибы получают взаимную выгоду: грибы - органические вещества в виде углеводов, которые не могут создать сами, растения- - необходимые азотистые вещества, вырабатываемые гри­ бами. С другой стороны, многие растения, например, орхидные, ведущие сапрофитный образ жизни, настолько Ф - ^тттщтт Wpe «й природный биосферный заповедник Мурманская государственная областная универсальная \ Грибы Лапландского заповедника