Отчет о деятельности Мурманского и Кемского портов за 1923 и 1924 г. – Ленинград : [б. и.], 1925. - 128 с., [7] л. ил., [2] л. к.

ных каютах освещение может быть во всякое время по же­ ланию лиц, занимающих их. § 240. На судоводителя возлагается обязанность со ­ держать все пароходные помещения в должной чистоте. В каютах, помещениях должны находиться в достаточном количестве плевательницы с водою или дезинфицион- ной жидкостью и пепельницы. В жилых помещениях не должны храниться посуда, белье и всякие предметы, не принадлежащие живущим в них лицам, а равно предметы, издающие зловоние. Для хранения подаваемых пассажирам белья, посуды дожны быть в каждом классе особые шкафы. Для команды должны быть посудный шкаф, шкаф для платья и ящики для провизии. Для жилья команды и при­ слуги не должны с л уж и т ь : машинные и кочегарные отде­ ления , кухня, буфет, посудная, кладовая и пассажирские помещения. § 241. На пассажирских пароходах, совершающих про­ должительные рейсы, по окончании рейса в одну сторону, а на остальных не менее одного раза в неделю — все помещения должны быть тщательно вычищены, дезинфи­ цированы и про в е тр ены ; мягкая мебель, матрацы и ковры выбиты и проветрены, а полы, нары и скамейки — вымыты. Трюмная вода должна быть удалена, а пространство, в ко­ тором она скопляется , должно быть тщательно очищено и промыто. Крысы и паразиты (клопы, блохи, тараканы и т. д.) должны быть истреблены. § 242. Повара и прислуга: кухонная, буфетная и каютная должны быть одеты опрятно. Повара и их по­ мощники во время приготовления и отпуска пищи должны одевать чистые передники и колпаки. В буфетах закуски должны быть покрыты колпаками. Столовое белье и по­ суда должны подаваться чистыми. Б ел ь е должно хра­ ниться в особых шкафах — отдельно столовое от постель ­ ного. Употребление медной, нелуженой, свинцовой и вообще вредной для здоровья посуды— воспрещается. Все пищевые продукты должны быть свежимы и доброкачественными. П р и м е ч а н и е . Для хранения провизии команды должны быть устроены особые ледники и лари, или шкаф с сетками, предохраняющими от насекомых. § 243. Вода для питья и приготовления пищи и ки­ пя т к а на пароходах должна быть доброкачественной и хра­ ниться в безвредных, чисто содержимых, плотно закрывае ­ т е