Зиланов В. К. Уроки рыбного капитализма в России / Вячеслав Зиланов. - Москва : Родина, 2023. - 329, [1] с.,[4] л. цв. ил., карт, портр. : ил., табл.

ЦАРСКАЯ РЫБА «Когда русский царь удит рыбу, Европа может подождать». Александр III Приведенные в эпиграфе слова императора Алексан­ дра III свидетельствуют о том, что и в то далекое время первые лица государства о рыбе помнили, хотя ужением рыбы не особо увлекались, предпочитали охоту. Тем не менее, государи рыбу почитали и благоволили развитию ее промыслов. Да и как не почитать, ведь ма- тушка-Россия всегда была рыбным едоком. Рек, озер, мо­ рей с различной рыбой хватало. К тому же православие определило почти добрую половину года постной. Вболь­ шинство этих постных дней позволялось православным употреблять в пищу рыбу. Они и назывались в народе рыбные дни. Значение рыбы было велико в годы неурожа­ ев на земле, войн, стихийных бедствий. В такие периоды рыба спасала людей от голода. Основным промыслом, особенно при освоении Коль­ ского полуострова, архангельского Поморья и вплоть до Урала, у населения были охота и добыча, наряду с рыбой, морского зверя: тюленей, моржей, белух, а также китов, акул. Использовались и водоросли, как в собственное пи­ тание, так и для корма домашних животных. Продукты из морского зверя — шкуры и моржовые клыки считались ценными предметами и шли на экспорт и выплату дани русским князьям. Самым же прибыльным промыслом среди поморов и коренного населения на русском севере были лов и про­ 12