Зиланов, В. К. Тайны рыболовной дипломатии / Вячеслав Зиланов. – Москва : Алгоритм, 2013. – 414, [1] с. : ил., портр.

делила почти добрую половину года постной. Многие из по­ стов — рыбные. Вот и потребляла царская Россия в среднем на едока 20—25 кг рыбы в год. Люд состоятельный прозябал на расстегаях с осетринкой, на северной семге да на ухе из стерляди. Кто победнее — на карасях, ершах, линях, окунях да щуках и сомах сидели. Правда, вспоминают, что архангель­ цы больше семгой баловались, мурманчане— треской да сельдью, каспийцы — воблой да красной рыбой; дальнево­ сточники уважали кету, нерку, горбушу. Словом, хватало всем. Однако не всегда. Были годы и малорыбные. Неурожай — он и на воде неурожай. Вот и вынуждена была царская казна в такие годы раскошеливаться и закупать за бугром рыбу, то бишь треску да сельдь, для люда бедного. Больше в Норвегии да Швеции, Англии, Германии. Даже в самом удачном по уло­ вам 1913 году, когда добыли более 1 млн. тонн, импорт рыбы составлял почти 360 тыс. тонн. А это — одна треть собствен­ ного производства. Нельзя сказать, что царю-батюшке нра­ вилось импортировать рыбу. Пытался он заставить своих чи­ новников да купцов-рыбаков обратить свои взоры на моря дальневосточные и северные, где рыба была. Да вот доро­ га дальняя, доставка, хранение и тому подобное все капита­ лы съедали. Так что неприбыльным делом был промысел в то капиталистическое время. Одни убытки. Покрывать же убыт­ ки рыбакам казна царская не хотела. Правда, на царский стол казны не жалели. Обеды царские славились семгой, осетри­ ной, ухой из стерляди да икрой. Молва ходит, да Костиков в своей книге подтверждает, что и сейчас в Кремле званые обе­ ды такие же — рыбные. РЫБА ПО-СОВЕТСКИ Советская власть по-своему на рыбу и рыбные дела смот­ рела. Мало кто помнит, но ведь революцию спасла самая что ни на есть астраханская вобла. В канун исторических собы­ тий 1917 года астраханцы заготовили ее впрок, да и год рыб­ ный был, урожайный. Грянула революция, и вывезти купцы воблу из города не успели. Вот здесь вобла и спасла от голода. В суровые го­ ды Великой Отечественной войны фронт и тыл тоже чтили 9