Виноградов, И. Л. Сокровища бедных : избранное : стихотворения, рассказы, путевые заметки / Илья Виноградов. - Мурманск : Опимах, 2012. - 142, [1] с. : ил., портр.

В чужой монастырь со своим стаканом Еще один шок — традиционные блюда, кото­ рые могут показаться непривычными, а то и несъе­ добными. Чили порой столько, что, кроме жутко­ го жжения , ни каких ощущений от пищи не чувствуется. А индийцы умудряются закусывать такую еду свежим острым перцем! К тому же и гигиена порой вызывает большие сомнения. Люди сведущие советуют обедать в кафе, которые со­ держат иностранцы. Или в храмах, что выгодно не только финансово, но и потому, что в индуиз­ ме большое внимание уделяется чистоте, осо­ бенно в питании. Хотите побывать на обеде в одном из больших храмов? Пускают туда всех. Обед из нескольких блюд стоит 25 рупий (около 17 рублей). Оставив обувь на улице (это обязательно как в храмах, так и в гостях и даже во многих магазинах), вы входите в большой шатер. Будьте готовы: тради­ ционно индийцы едят (и вообще проводят основ­ ную часть жизни) на полу. А еще — без столо­ вых приборов, причем употребляют так не только сухие блюда — рис или хлеб, но и сабджи (овощ­ ное рагу) и дал (суп из бобовых). Я решил брать пример с соседей, которые жидкое смешивали с рисом и пальцами отправляли в рот. Другой спо­ соб — кусочком чапати (тонкая лепешка) под­ 114