Ушаков И. Ф. Промыслы, хозяйство, быт, нравы : подборка статей из периодических изданий, 1969 - 2004 гг. / Иван Фёдорович Ушаков ; Мурм. гос. обл. универс. науч. б-ка. – Мурманск : МГОУНБ, 2022. – 1 файл (179 МБ). – URL: http://kolanord.ru/ (дата обращения: 14.02.2022).

ОГОРОДНИЧЕСТВО у к о л я н Кола возникла в середине XVI века. Главным заняти­ ем жителей всегда было рыболовство: на море про­ мышляли треску, в Коль­ ском заливе и в реках — семгу. Почвенноклиматиче­ ские условия не благопри­ ятствовали развитию зем­ леделия. Сельскохозяйствен­ ные продукты покупались, как правило, на Двине пос­ ле продажи рыбы и жира. У северян даж е существо­ вала поговорка: была бы рыба, а хлеб будет. Однако некоторые жите­ ли Колы использовали свои усадебные участки для вы­ ращивания овощей. На пла­ не города, составленном в начале XVIII века, показа­ ны «воеводские огороды». Под огороды целиком была занята так называемая пло­ щадь поле на возвышен­ ной части польского мыса, к западу от острога. Здесь сажали преимущественно репу. «На нее, — писал а к а­ демик Н. Я. Озерецковский, побывавший в Коле в 1771 и 1772 годах, — всегда бы­ вает урожай, и случаются репы весом до 10 фунтов (4 килограмма). С нею ездят иногда коляне на лодках в датские (норвежские) при­ морские селения и там ее продают. Капуста родится также хорошо, но... в вилки не завивается; листья ее со­ лят и употребляют в пищу, кольские щи отменно быва­ ют вкусны». Овощей все же в Коле не хватало. В таможенных кни­ гах имеются записи о при­ возе их из Приморья. Н а ­ пример, в 1775 году на шня- ке Петра Лопинцева поми­ мо муки, крупы и толокна было доставлено 100 кочней капусты, один четверик (около 30 килограммов) лу­ ку и чесноку. В начале XIX века на Кольской земле появился картофель. Городничий Го­ лубев в отчете за 1825 год указывал, что в Коле име­ лось 140 огородов, которые ■«засеваются наиболее репою и частию картофелем, к а ­ пустою и редькою». В отче­ те за 1831 год сказано, что жители Колы сняли со 140 огородов овощей на 160 рублей, то есть в среднем с каждого огорода на 1 рубль 14 копеек, на которые по зимним ценам в Коле можно было купить 10,4- ки­ лограмма ржаной муки. Бытописатель К. А. Со- ловцов в 1861 году отмечал, что коляне на земледелие «не обращают никакого вни­ мания, а небольшим коли­ чеством овощей, как рос­ кошью, запасаются в Ар­ хангельске», хотя опытом доказано, что «в Коле мо­ жет существовать огород­ ничество». Промысловый труд по сравнению с други­ ми занятиями был более доходным. Развитие пароходства в последней четверти девят- КОЛЬСКИЙ КРАЙ 1 М 1 ІН 1 ЯІІІІ! С Т Р А Н И ЦЫ И С Т О Р И И надцатого века облегчило; завоз сельскохозяйственных продуктов на .Мурмаи и превратило огородничество в дело для любителей. И. УШАКОВ. Доцент Мурманского пединститута.