Ушаков И. Ф. Промыслы, хозяйство, быт, нравы : подборка статей из периодических изданий, 1969 - 2004 гг. / Иван Фёдорович Ушаков ; Мурм. гос. обл. универс. науч. б-ка. – Мурманск : МГОУНБ, 2022. – 1 файл (179 МБ). – URL: http://kolanord.ru/ (дата обращения: 14.02.2022).

КОЛЬСКИЙ СЕВЕР 185 тах XVI века встречаются упоминания такого рода: в Варзуге «огородец за двором капуст­ ник», в Умбе жители «огородишка пашут исстари», в Ковде монастырские «три огорода репных». Коляне в XVII веке заняли под огороды возвышенный участок города под названием «Поле». Николай Озерецковский в 1771 году писал: «В Коле всегда бывает урожай и слу­ чаются репы весом до 10 фунтов. С нею ездят иногда коляне на лодках в датские примор­ ские селения н там ее продают. Капуста родится также хорошо, но в вилки не завивается», ее солили листами в кадки на щи. С 1813 года в крае началось выращивание картофеля. Согласно донесению городниче­ го, в 1826 году в Коле насчитывалось 150 огородов, которые «засевались наиболее репою и частью картофелем, капустою и редькою». По отчету 1832 года в Коле было снято овощей на 160 рублей. В Кандалакше возделывалось 110 огородов, в Княжой Губе — 16, в Ковде — 46, в Порьей Губе — 15, в Умбе —25, в Варзуге —90, в Тетрино’— 10, в Пялице —20. В другом донесении из Колы сообщается: «Все домохозяева сеют репу, которой родит­ ся в достаточном количестве для домашнего употребления, и некоторые сеют в малом ко­ личестве картофель... На высеянные 8 пудов картофеля родилось 42 пуда». Огородничеством как домашним делом занимались почти исключительно женщины. Большая часть потребных овощей покупалась. Возвращаясь из южного Поморья, коляне на шняках везли по сотне вилков капусты, по пуду луку и чеснока. В 1887 году в Кѵзомень торговцами было доставлено овощей на 141 рубль, весом 490 пудов. Пропагандистом огородничества на Кольском полуострове выступал священник Геор­ гий Терентиев, который в Нотозере, а позднее в Печенге успешно выращивал огородные культуры. Высоких результатов в огородном деле достигли финские поселенцы в Ура-губе и Чалмозере. Так, в 1898 году Н. Раудиола собрал 42 меры картофеля, Э. Терманен —55 пу­ дов. В Трнфоно-Печенгском монастыре огород занимал 0,8 гектара удобряемой земли. Вы­ севались лук, свекла, морковь. В 1913 году монастырь посадил 50 пудов картофеля, снял 600 пудов. В целом по Александровскому уезду в 1913 году под огородами было занято 1 961 десятина земли. За пуд картофеля давали полпуда ржаной муки. Огородничество у поморов являлось лишь слабым подспорьем к доходам от промы­ слов. В народной массе его не воспринимали всерьез. «Ничего у нас не растет, —пояснял старик-колянин писателю Сергею Максимову, —ничего и не сеем. Капусту вон бабы и са­ дят, да и капустка у нас не православная; вытянет ее всю в лист да вдоль, а кочнем не вьет... Вся тут и овощь наша». РУКОДЕЛИЕ Экономисты XVIII века различали три вида производственной деятельности: сельско­ хозяйственную, промысловую и ремесленную. Определяя годовой доход жителей Канда­ лакши, они писали: «Крестьянин и притом же и промышленник, он же в протчем и рукоде­ лен, может получить деньгами около 30 рублев» (1785 год). Под рукоделием понималось изготовление разнообразных вещей как для собственно­ го пользования, так и на продажу. В разных селениях наблюдалось значительное различие в рукоделии. В Коле до нача­ ла колонизации Мурманского берега работали кузнецы —изготовляли промысловые ору­ дия (багры, клепики, якоря и т.п.), чинили котлы, цепи. С возникновением факторий и ма­ стерских в колониях Мурмана кузнечное дело в Коле почти исчезло (в 1887 году в городе числился лишь один кузнец). В 1913 году во всем Александровском уезде насчитывалось 13 кузнецов и 2 ученика. В лопарских погостах изготовлялись транспортные средства —простые кережи (сан­ ки наподобие усеченной сзади лодочки) и болоки —благоустроенные экипажи, поставлен­ ные на полозья и закрытые сверху парусиной. «Болок, — писал автор «Путеводителя по Северу» Дмитрий Островский, — тепел, покоен и удобен в дурную погоду или на очень длинных перегонах». Многие жители Кольского Севера занимались изготовлением домашней утвари. Ма- сельгские лопари, как гласит описание 1785 года, делали кадки, ушаты, ведра, чашки и плошки. Лопари Екостровского погоста делали из бересты туеса, настольные скатерти, ковшики, плели из прутьев корзины на продажу.