Ушаков, И. Ф. Кольская старина : документальные очерки / И. Ф. Ушаков. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1986. - 187, [2] с. : ил.

солить рыбу, вытапливать сало, оклеивать бочку берестой так, чтобы содержимое «и десять лет не потекло». Вот, например, что сказано об одном из наиболее ходких то­ варов: «Семги Кольские... в бочку входит соленые по 20 се- мог, а купят ее немцы по 2 алтына (6 коп.) рыбу, продати им бочку по 6 ефимков, или по 2 рубли. А солят немцы семгу — порют с хрепта, очи да щелье и нарост выре­ зывают и водою моют, и вывялят, чтоб воды не было, а со­ лят черство, кладут чистые соли на пять бочек бочку соли. А как осолят, нагнетут... Д а постоит два дни, уп а ­ дет рыбы с три или с четыре, да что упало, то и приполннт, да заколотит крепко, та рыба не испортится и в четыре годы и боли. А в бочку входит кольские и с приполнком по двадцати рыб. А купят в Брабанской земли бочку семги в полчетверта (три с половиной. — И. У.) рубли и в четыре... А иные возят во Францускую землю». В поморской среде составлялись и передавались из поколения в поколение описания морских путей (лоции). Это практические руководства для мореплавания по се­ верным водам. Их назначение — ука з ать поморам «все опасные места и чрез то сберечь жизнь свою». По обычаю описание открывалось молитвой, обращенной к богу и Николе-чудотворцу, которого считали покровителем мо­ реплавателей. Затем шло более или менее подробное опи­ сание берегов Белого и Мурманского (ныне Баренцева) морей. Д л я определения местонахождения судна ук а зы ­ вались видимые издали ориентиры, отличительные при­ меты селений. Например, для деревни Пялицы на Терском берегу даны следующие признаки: «на верхней земле — бор долгой седлом, а на нижней стороне — кряж осып- ной, на оном кресты». В полном «Мореходном описании» середины XVIII ве­ ка подробно описан путь вдоль Карельского побережья и Кольского полуострова до северной Норвегии расстоя­ нием в 1395 верст и от Норвегии до Архангельска. Напри ­ мер, проход к городу Коле описан так: «Ход срединой губы до Абрамовой пахты, на средине — корги (камени­ стые отмели. — И. У.); в полную воду... ход по обе сто­ роны... От Абрамовой пахты до Елова наволока и Креста ход лучше левой и о праву сторону... токмо не о самой берег, есть местами корги и каменье... В Коле реке на левой руке, на наволоке Крест, в сухую воду глубины семь фут, а на дне гладко... под таможнею в сухую воду одиннадцать фут... прям таможни... поворотить носом на ворота Гостиного двора на Яму». 139