Ушаков, И. Ф. Избранные произведения : историко-краеведческие исследования. В 3 т. Т. 2. Кольский Север в досоветское время / И. Ф. Ушаков. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1998.

С 1813 года в крае началось выращивание картофеля. Согласно донесению городничего, в 1826 году в Коле насчи тывалось 150 огородов, которые «засевались наиболее репою и частию картофелем, капустою и редькою». По отчету 1832 года в Коле было снято овощей на 160 рублей. В Кандалакше возделывалось 110 огородов, в Княжой Губе — 16, в Ковде — 46, в Порьей Губе — 15, в Умбе — 25, в Варзуге — 90, в Тет- рино — 10, в Пялице — 20. В другом донесении из Колы сообщается: «Все домохо зяева сеют репу, которой родится в достаточном количестве для домашнего употребления и некоторые сеют в малом ко личестве картофель... На высеянные 8 пудов картофеля родилось 42 пуда». Огородничеством как домашним делом занимались почти исключительно женщины. И все же большую часть овощей покупали. Возвращаясь из южного Поморья, коляне на шняках везли по сотне вилков капусты, по пуду лука и чес нока. В 1887 году в Кузомень было доставлено торговцами овощей на 141 рубль, весом 490 пудов. Пропагандистом огородничества на Кольском полуост рове выступал священник Георгий Терентиев, который в Нот- озере, а позднее в Печенге, успешно выращивал огородные культуры. Высоких результатов в огородном деле достигли фин ские поселенцы в Ура-Губе и Чалмозере. Так, в 1898 году Н. Раудиола собрал 42 меры картофеля, Э. Терманен — 55 пудов. В Трифоно-Печенгском монастыре огород занимал 0,8 гектара удобренной земли. Высеивались лук, свекла, мор ковь. В 1913 году монастырь посадил 50 пудов картофеля, снял 600 пудов. В целом по Александровскому уезду в 1913 году под огородами была занята 1961 десятина земли. За пуд картофеля давали полпуда ржаной муки. Огородничество у поморов являлось лишь слабым под спорьем к доходам от промыслов. В народной массе его не воспринимали всерьез. «Ничего у нас не растет, — пояснил старик-колянин писателю Сергею Максимову, — ничего и не сеем. Капусту вон бабы и садят, да и капустка у нас не пра вославная; вытянет ее всю в лист да вдоль, а кочнем не вьет... Вся тут и овощь наша». 86