Ушаков, И. Ф. История Кольского Севера : с древнейших времен до 1917 г. : учебное пособие : [для 7-9-х классов школ Мурманской области] / И. Ф. Ушаков. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1992.

ЖИЗНЬ НА КОЛЬСКОМ СЕВЕРЕ Д О К У М Е Н Т А Л Ь Н Ы Е М А Т Е Р И А ЛЫ Сведения о беломорских селениях и занятиях терских поморов во второй половине XVIII века В селе КАНДАЛАКШЕ по ревизии 1782 года 142 души мужского и 155 душ женского пола; 63 двора... Для опыта хлебопашество крестьянами производимо было, но по холодному здесь климату, а особливо за поло жением каменистой и болотистой почвы земли, в урожае было весьма малое число, а ныне уже за таковым обсто ятельством и совсем не производится, и другого растения, кроме только как одной репы, никакова не имеется... Коров держат по одной, по две и до трех в доме, кормят зимою сеном и белым мхом, а коз не содержат, а коровы молока дают по малу... Ягоды бывают: брусника, черника, голуболь, а годом по мгам и морошка, коей в плодовитые годы про себя доволь но собирают. Грибы родятся: красные губы, волнухи, а отчасти грузди и при урожае для соления собирают довольно, но по годом, а не всегда... Слюдных жил копи имеются, но слюды ныне уже не происходит, которые в расстоянии от селения во 20 верстах. В пищу употребляют по большей части: в посты хлеб, капусту, репу, рыбу, губы и ягоды, а в мясоеды и молоко, а пьют всегда квас. Едят в долгие дни по три раза: обедают, паужнают и ужинают, а в зимнее время по два раза только как обедают и ужинают. В зиму упражняются в заготовлении к весне рыболовных сетей, тож и бочек, весной при рыбных сельдяных промыс лах, а летом косят сено, гож и ловят рыбу, осенью сено и дрова к домам возят, гакож и рыбные ловли производят. Женщины и девки в зиму прядут и вяжут, а весною ткут, летом косят сено и гребут, також и рыбу ловят, осенью тож при вывозке сен и дре в обращаются, еще летом ягоды и губы собирают. В случае непривоза хлеба по большей части едят сосну, которую выталчивают наподобие муки, смешивая с мукою и выквашивая, испекают хлебами, но запас ей не бывает, а достают в то самое время, когда случится в хлебе крайний недостаток, но и то по малой части. На лошадях и оленях ездят только зимою за разными 91