Терентьева, Д. А. Краснощелье / Дина Терентьева ; [вступительная статья: канд. ист. наук А. Ф. Сметанин]. - Мурманск : Данилова Т. Н., 2021. - 311 с. : ил., цв. ил., портр.

пекла Мария Григорьевна Маягина. После её ухода на пен­ сию пекарями стали работать Нина Ивановна Красильнико­ ва, Зоя Васильевна Данилова, Людмила Ивановна Артиева. После них на пекарне работали Надежда Станиславовна Те­ рентьева, Галина Викторовна Беляева и другие. Краснощельский хлеб всегда славился своим особенным вкусом. Часто пекари объясняли вкус хлеба тем, что выпе­ кался он в русских печах. Но здание пекарни приходило в негодность, рушились печи из краснощельского кирпи­ ча, проваливались полы. Необходимо было новое здание для пекарни. Вопрос о здании пекарни затянулся, и одна из сельских частушечниц написала: «Скоро будем вместо хлеба, видно, кушать кирпичи». В декабре 2012 года пекарне наконец-то было выделено помещение в одном из пустовавших зданий, которое ког­ да-то было построено для новой столовой. Под руковод­ ством Джумшуда Османовича Биннатова был сделан ре­ монт, установлены электрические печи. Сюда перешли работать Надежда Станиславовна Терентьева, Елена Алек­ сеевна Терентьева. Позже их сменили Алёна Вадимов­ на Ходосевич и Марина Вадимовна Терентьева. Сегодня для краснощельцев выпекают хлеб Людмила Ивановна Ар­ тиева и Ольга Алексеевна Оксова. Столовая Магазин, пекарня, столовая в Краснощелье в советское время относились к Ловозерскому рыбкоопу. В связи с тем что в селе активно развивалось строительство, увеличива­ лась численность населения, в 1974 году на берегу реки от­ 1-209 -1