Шорохова, Л. Я. Мурманск уходящий : [документальное произведение] / Шорохова Л. Я. – Мурманск : Полярис, 2013. – 264 с. : ил., цв. ил., портр.

автоматически перемещаются на металлические решетки, прикрепленные к барабану. Барабан крутится, и решетка с пирожками опускается в кипящее масло. Проходя через масло пирожки обжариваются, поднимаются к выходу и выходят уже готовые, только успевай укладывать. Как-то и Светлане пришлось работать на пирожковом автомате без обеда. И Зоя Николаевна принесла ей чай прямо в цех. Обычно все обедают в столовой по талонам. Дело было так. Автомат есть автомат. Если не процессом, он таких пирожков налепить, что ни один магазин не примет. Тут глаз да глаз нужен. Хозяйничает здесь обычно Галя, молодая женщина, работящая, бойкая, голосистая. Но в тот день с утра что-то не ладилось у нее работа. Пирожки то горят, то масло чадит так, что дышать нечем, то тесто слипается, и пирожки один на другой ползут, то вдруг затор у выхода. Готовые пирожки горой нагромоздились друг на друга и по второму кругу пошли жариться. Катастрофа! Отказал автомат - и все! Занервничала Галя, автомат выключила и поспешила к мастеру с противнем пирожков, сильно пнула ногой дверь, раздался грохот и звон падающего ведра и крик Зои Николаевны. Поставила Галя противни на стеллаж, смотрит - перед ней девчушка стоит и поглаживает лоб рукой. - Извини, что мало, - насмешливо сказала Галя, глядя на девчонку. - Что ты здесь делаешь, кто такая? - нарочито сердито спросила она. - Стучаться надо, когда заходишь, - насупившись, в тон ей ответила Света, потирая лоб. - Она работает вместо Нади, - пояснила Зоя Николаевна. - А, понятно! Как же я буду стучаться, у меня руки-то заняты. Зоя Николаевна, отдайте мне ее. У меня затор. Может, она и на работу такая же бойкая, как на язык. 193