Семенов, В. На пути к себе : воспоминания, стихотворения / Владимир Семенов. – Санкт-Петербург : [б. и.], 2025. – 320 с. : ил.

проблемой эффективности и качества деликатесных блюд из нетрадиционной рыбной продукции и проводим исследования на доступном нам уровне. Наш девиз: „Не так страшен морской черт, как его малюют! “ Смеем предложить вам пару рецептов изготовления уникальныхрыбных блюд по нашим разработкам... Барракуда жареная Поймайте свеженькую барракуду. Не спеша выбейте слесар­ ныммолотком все ее зубы, чтобы не пораниться в процессе даль­ нейшего приготовления блюда: выдавите барракудины глазки, дабы вас не смущал ее укоризненный взгляд, иразрежьте барра­ куду на ровненькие кусочки. Если последнюю операцию не удается выполнить кухонным ножом —рубите топором. Если и топор бессилен —советуем резать барракуду автогеном. Процесс собственно поджаривания до смешного прост. Чтобы кусочки не разваливались на сковороде, желательно их перво­ начально вымочить в скипидаре и провялить под лучами тро­ пического или среднеазиатского солнца до появления сильного запаха. Как только запах станет невыносимым, быстро валите барракуду на сковороду и жарьте на полном огне до появления густого дыма. В результате вы получите очень симпатичные черные колечки, с которыми удобно играть, набрасывая их на палочку с расстояния четырех-пяти метров. Заливное из морского черта Всеми правдами и неправдами поймайте морского черта. Же­ лательно это делать с завязанными глазами, оберегая оттравм свою психику. Черт вкусен необыкновенно, но смотреть на него не рекомендуется до тех пор, пока он не станет заливным. Считаем, что морской черт пойман. Вспорите ему брюхо и кишки отдайте кошке, если ей надоело жить. Голову, хвост, руки и ноги морского черта отсеките и варите их в отдельной посудине около пяти часов сорока трех минут. Отваром залей­ те то, что осталось. Косточки не выбрасывайте, а в меру своих художественных способностей повтыкайте вокруг туловища морского черта, когда отвар застынет. Теперь можно снять повязку с глаз. Заливное готово. Прият­ ного вам аппетита, дорогие друзья! Лимончик, коньячок и что-ни- будь съедобное у вас, конечно, найдется ».