Селивёрстов, Л. С. Родные берега / Л. С. Селивёрстов. – Мурманск : Мурманское книжное издательство, 2012. - 382, [1] с. : ил., портр., карты.

Огороды в Долгощелье. Фото Н. Л. Селивёрстова Бывая иногда в родном селе летом или ранней осенью, я с немалым удивлени­ ем и искренним восторгом разглядывал на грядках домовитых хозяек, в частности, моей самой родной и любимой племяннички Валентины Николаевны, роскошные кочаны капусты, могучую ботву моркови, свеклы, лук, чеснок да чего тут только не было... от картошки до петрушки! А в парниках и тепличках сидят этакие крепы­ ши-огурчики, спеют помидоры. А клубника, смородина и прочая замечательная ягода —ныне обычное явление во многих домашних огородах. Боже мой —какая красота! И иногда я просто начинаю сомневаться в собственной памяти. Ведь лет 50—70 назад у нас в Долгощелье кроме ячменя да водянистой картошки ничего от нашей северной земли хозяйки и не имели. Не родилось почти ничего и всё тут... Даже солёные огурцы, привозимые иногда из Мезени (в штучных экземплярах), казались дивными плодами. Я мысленно со светлой грустью и радостью представляю себе, как наши милые, ныне покойные бабушки, удивлённо всплеснув натруженными усталыми руками, восторженно воскликнули бы: «Ай, да девки-жонки —ну какую красу в огородах- то развели —дивьё да и только! Ну до чего тароваты1да сноровисты —столько добра да вкусноты прямо у крыльца да под окошком вырастили! Ну умницы, ну хозяюшки! Дак оно и понятно: наша порода —поморки!». Что касается животноводства, то тут, пожалуй, уместно привести некоторые примеры. В 1865 году (это примерно 150 лет назад) в Долгощелье было: крупного рогатого скота —73 головы, лошадей —60, овец —237, оленей —607. А в 1917 году, то есть примерно через 50 лет, в селе уже имелось: крупного рогатого скота —485 голов, лошадей —179, овец —634, оленей —225. Да и в последующие годы селяне продолжали активно заниматься животноводческим хозяйством и содержали при­ личное поголовье крупного рогатого скота, лошадей, овец. Всегда считалось необ­ ходимым и достойным иметь собственную живность —корову, а то и две, молодняк на убой —с десяток, а некоторые хозяйки держали и до двух десятков овец. Соот- ' Т а р о в а т ы —искусны, находчивы, инициативны. 96