Порцель, А. К. Как "враги народа" "срывали" снабжение горняков на Шпицбергене / А. К. Порцель // III Ушаковские чтения, [Мурманск, 2-4 марта 2006 г.] / Федер. агентство по образованию, Мурм. гос. пед. ун-т [и др.]. – Мурманск, 2006.

лось 47 наименований, в том числе мука четырех сортов, свежие овощи (капуста, морковь, свекла, лук и др.), свежие яблоки, засахаренные лимо ны, три сорта мяса (свинина, баранина, говядина), несколько видов крас ной рыбы, различные копчености, какао и даже конкретные сорта конди терских изделий: печенье «Челюскин», конфеты «Чернослив в шокола де», шоколад «Стратостат». В дополнительный список вошли чай, кофе («Мокко»), чеснок, хмель, клюква, свежие лимоны, специи и т. п. Как было организовано общественное питание на острове? В «Па мятке для трудящегося, уезжающего на работу на остров Шпицберген», изданной в 1937 г., это описывалось так: «Питание обобществлено и ра ционализировано. В Баренцбурге и на Грумант-Сити имеются две столо вые, почти полностью механизированы, с хорошо оборудованными пе карнями при них и в которых изготавливаются пирожки, сдобь и другие кондитерские изделия, вплоть до прекрасных тортов. Не допуская уравниловки, общерудничная столовая разделена на 4 отделения: 1) общерабочую столовую со столами для лучших ударни ков стахановцев; 2) дежурную столовую; 3) столовую для среднего инже нерно-технического и приравненного к ним персонала и семей ИТР (литер «Б»); 4) столовая для высшего административно-технического персонала (литер «А»). Питание в общерабочей столовой — 152 рубля. » в столовой литер «Б» — 192 рубля. » » » «А» — 202 рубля. За детей уплачивается до 5 лет — 40 рублей. » » от 5 до 12 лет — 60 рублей. » » » 12 до 16 лет — 75 рублей. Существующая разница между фактической стоимостью питания и оплатой трудящихся дотируется Управлением Треста и Наркомфином»'. Необходимо дополнить эту рекламную «Памятку...». Во-первых, в целях усиления борьбы за трудовую дисциплину администрация треста вела создание в столовой специальных столов для нарушителей, прогуль щиков, симулянтов и т.п. Питание для них состояло из хлеба и чая2. Во-вторых, немало нареканий вызывали сами работники столовой. В акте проверки ОРСа в 1937 г. об этом сказано так: «Выросшая культур ная потребность трудящихся нуждается в удовлетворении не только в хорошо приготовленном обеде, но и в том, как этот обед подается, какое 1ГАМО.-Ф . 11-17. - Оп. 1 .- Д . 1 0 .-Л . 6, 7. 2Там же. - Д. 9. - Л. 43. 99