Пеляк, В. Н. Демократия и эгократия. Кн. 3 / Владимир Пеляк. – Мурманск : [б. и., 2019]. – 184, [2] с. : ил.

Как-то, пообедав, не стала дожидаться таджички, уносившей всегда посуду, а сама с подносом направилась к ней в кухню. Не привыкшая к праздности, стала мыть посуду. Таджичка заволновалась, но Маша успокоила её, сказала, что просто устала от безделья и хочет хотя бы немного отвлечься на кухне. Вначале убирала и мыла посуду, но вско­ ре таджичка, после ряда деликатных подсказок и советов, поняла, что Маша практически профессионал в кухонном деле, всё знает и понима­ ет значительно лучше её. Она охотно уступила первенство Маше, и ста­ ла выполнять подсобную работу. Первые же приготовления Маши были достойно оценены всеми, особенно Леонидом Ивановичем, приехав­ шим к обеду. Таджичка окончательно перешла в подсобницы: и легче, и безответственнее. А Маше новые обязанности в радость: во-первых, не в диковинку, а, во-вторых, стала чувствовать себя нужным человеком. Тонкостям кулинарного дела её приучили с детства мама и бабушка, мамина мама. Обе они от природы, а точнее, по семейной традиции, передававшейся из поколения в поколение по женской линии, были ве­ ликолепными мастерицами по выпечке, поварскому искусству и уме­ нию сервировать стол. Этими знаниями, граничащими с искусством, они гордились и не упускали случая блеснуть ими перед гостями при каждом званом ужине. Маше с детства внушили, что для женщин это норма, и она не случайно проходила студенческую практику именно в ресторане. И, несмотря на то, что в ресторане работали отобранные специалисты со стажем, её способности сразу по достоинству оценили, и она безапелляционно получила право подавать блюда хозяину заведе­ ния, Игорю Анатольевичу Новосельскому. Комплименты на этот счёт были для неё естественными, как нормальная оценка её работы. То же произошло и здесь, на даче. Подходящие условия, избыток времени и разнообразие продуктов, как нельзя лучше способствовали проявлению её кулинарного таланта. А, главное, было желание, - желание ответить благодарностью на проявленную к ней доброту. Леонид Иванович, посещавший дачу наездами из Питера, привозил во время поездок и запасы продуктов. Кроме него никто другой не мог выполнять эту обязанность, поскольку никто с дачи не мог выезжать. Как-то, разговорившись с Михаилом Никитичем, Леонид Иванович выяснил, что обязанность по закупу и доставке продуктов может пе­ реложить на нового завхоза, и он тут же наделил его этими правами. Для этих целей он выделил Михаилу Никитичу стоявшую без дела в гараже семёрку Жигулей, и тот, имея водительские права, получил воз­ можность самостоятельно ездить за продуктами в Приморск - ближе и 57