Пация, Е. Я. Кольское застолье / Е. Я. Пация. – Санкт-Петербург : «Геликон Плюс», 2020. – 248 с.

ПЕРЕСЕЛЕНЦЫ XX ВЕКА В начале XX века появились условия для активного заселения нашего края. Связано это было со строительством железной дороги, которая соединила Петроград с новым городом Романов-на-Мурмане, заложенным на восточ­ ном берегу Кольского залива в 1916 году. Мурманская железная дорога ста­ ла главным предприятием области, она приняла на себя все проблемы края, связанные с переселением, а в дальнейшем — и с промышленным освоени­ ем региона. Дорога проводила важную политику по привлечению в край переселен­ цев, а также работу по земельному устройству железнодорожников. Одной из главных проблем того времени была организация снабжения населения продуктами питания. Первые переселенцы получили земельные наделы, на которых должны были выращивать все необходимое для своего пропитания. Предполага­ лось, что переселенцы будут заниматься приусадебным огородничеством, так как оно предоставляло продукты, предохраняющие от цинги. В публи­ кациях того времени рассказывали об опыте Канады по привлечению насе­ ления: «В Канаде много плодородных степей, и там железные дороги ведут колонизацию с целью развития сельского хозяйства, подбирая даже соот­ ветственно этому контингент засельщиков». Проблемы переселенцев регулярно освещались в региональных издани­ ях. Вопросам правильного питания гражданского населения края и транс