Мой XX век. О прожитом и пережитом : биографические очерки / епископ Митрофан (Баданин). - Санкт-Петербург : Ладан ; Мурманск : Издательство Мурманской епархии, 2019.

Мир натуральных продуктов По сути, до начала «шоковой терапии» Перестройки советский на род жил в тепличных условиях и толком не представлял, каков он, « зв е риный оскал капитализма». Так что нам понадобилось немалое время, чтобы понять, что яркая обложка, упаковка, наклейка создана специали стами по воздействию на человеческую психику и служит единственной цели - дороже и быстрее продать товар. И эта задача производителя всег да будет главной и к заботе о человеке и его здоровье никакого отноше ния не имеет. Теперь все это стало нашей заботой: читать написанное мелким шрифтом про ГМО, пальмовое масло, консерванты, эмульгато ры, красители, усилители вкуса и прочую ядовитую химию. Упаковка товара в СССР была блеклой и безликой, поскольку тратить деньги на высокую полиграфию представлялось бессмысленным, тем бо лее что часто существовал товарный дефицит. Все продукты производи лись в строгом соответствии с ГОСТами, были абсолютно натуральными и в рекламе не нуждались. Как это ни абсурдно звучит сегодня, все мо лочные продукты были действительно только из натурального молока. Сейчас это вовсе не обязательно, и по сути стало исключением. Помню, как я еще мальчишкой должен был нести как можно быстрее бидончик с молоком из «молочного магазина», поскольку его надо было быстро кипятить, иначе молоко скиснет, как ему и положено. Нынешняя дрянь под названием «молоко», как известно, хранится годами - следо вательно, и желудком нашим она вовсе не усваивается. Мы вспоминали выше, как в 90-е годы вытеснялось наше натураль ное мороженое, которое делалось только из молочных сливок. Были, ко нечно, и добавки, но какие: шоколад, кофе, орехи, изюм, ягоды смороди- Богатство ассортимента в «Молочном» магазине советских времен. Но зато все натуральное. Кстати, вся малышня в те годы ходила в таких соломенных кепочках 103