Растительный и животный мир Мурманской области / О. А. Макарова, Г. Н. Андреев, А. А. Похилько и др. ; Мурм. обл. ком. экологии и природ. ресурсов, Мурм. обл. ин-т повышения квалификации работников образования. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1997.

Мы выделяем группы по основному характеру использования и расскажем толь ко о наиболее распространенных растениях. 1. Используемые в отраслях промышленности: целлюлозно-бумажной: сосна лапландская и Фриза, ель финская и обыкновенная, березы пушистая, бородавчатая, мозолистая и др.; пищевой: лук сибирский, щавель кислый, ложечная трава арктическая, кисличник двух столбчатый. одуванчик, иван-чай. пырей (корневища), горец живородящий (луковички) и др. 2. Ягодники: черника, голубика, брусника, морошка, вороника, рябина, земляника, малина, черемуха, костяника, княженика. 3. Кормовые: бобовые ч злаки (клевер луговой, мятлик луговой и другие), осоки (до фазы созревания), пушицы и листья ивы. 4. Содержащие дубильные вещества: кора молодой ели. ивы. осины, ольхи; трава лабазника вязолистного, корни кровохлебки многобрачной и др. 5. Обладающие окрашивающим свойством: можжевельник, кора ольхи, молодые побеги вереска, ягоды черники и др. 6. Лекарственные: калган, радиола розовая («золотой корень»), почки и листья бе рез. листья мать-и-мачехи, брусники, толокнянки («медвежье ушко»), черпаки, иван- чая. трава тысячелистника, соцветия пилимы, лишайник (цетрария исландская), сфаг новые мхи. вахта трехлистная. 7. Декоративные: пион Марьин корень, незабудки (азиатская и холодная). смолев ка бесстебелышн и др. Знание окружающих нас растений и их практического применения не только расширяет наш кругозор, но и может помочь в случае, если человек заблудился в ле су. а также в других экстремальных ситуациях. Изучение растительности Мурманской области имеет не только чисто научное значение. Знание закономерностей развития растительного покрова необходимо для разработки всех природоохранных мероприятий в суровых условиях Заполярья. Рассмотрим более подробно пищевые ягодные растения. Брусника. Вечнозеленый кустарничек с обратнояйцевидными зимующими листь ями. светло-зелеными или светло-розовыми цветками, собранными в 3—8-цветко- выс кисти. Ягоды красного цвета, округлой формы (реже — грушевидные), зимую щие. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре. Произрастает по всей территории области в лесах зеленомошных и беломош- ных, на вырубках и гарях, в тундре, на песке и осыпях до вершин гор. Ягоды употребляются в пищу как в свежем, так и моченом и мороженом виде, из них варят кисель, морс, варенье. Долго хранятся в свежем виде благодаря содержа щейся в них бензойной кислоте. Земляника. Многолетнее корневищное растение с прямостоячим цветоносным стеблем, у основания розетка прикорневых длинночерешчатых тройчатых листь ев. Белые цветки собраны в малоцветковые цимозные соцветия. Плоды яйцевидные, красные, поникающие, цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе. Встречается в области редко, в основном на вырубках, южных травянистых склонах, по заросшим галечникам морских берегов. Внесена в Красную книгу Мур манской области. Плоды используются в пищу как в свежем виде, так и в виде варе нья. компотов и т. д. Клюква. Стелющийся кустарничек с надземными стеблями, приподнимающими ся цветоносными веточками, кожистыми зимующими яйцевидными листьями, с ро 51