Растительный и животный мир Мурманской области / О. А. Макарова, Г. Н. Андреев, А. А. Похилько и др. ; Мурм. обл. ком. экологии и природ. ресурсов, Мурм. обл. ин-т повышения квалификации работников образования. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1997.

С е м е й с т в о З л а к о в ы е . Весьма обширное семейство, куда входят много летние. двулетние и однолетние растения, преимущественно травы, хотя существу ют и древовидные высокорослые экземпляры. Насчитывает около 500 родов и свы ше 6000 видов. Представители злаковых обитают на всех континентах. На террито рии России произрастает около 1000 видов, среди которых значительное место за нимают пищевые и кормовые. Злаковые используются в бумажном и текстильном производствах, в строительстве, химической и эфиромасличной промышленности, а также как газонные растения, закрепители песков, оврагов, осыпей и т. д. Многие злаки (пыреи и др.) — вреднейшие и трудноискоренимые сорняки. На Кольском по луострове широко распространены щучка извилистая, душистый колосок альпийский, тимофеевка альпийская, полевицы, овсяницы и др. Класс двудольных растений по числу видов, родов и семейств значительно пре восходит класс однодольных. Это класс цветковых растений, для которых характер но наличие двух семядолей в зародыше семени. В стеблях таких растений, особенно древесных, имеется камбий, способствующий росту стебля в толщину. Листья этих растений имеют перистое или пальчатое жилкование. Двудольные растения отличаются своим многообразием, могут синтезировать более сложные вещества. Этот класс насчитывает около 10000 родов и 180000 видов, разнообразие кото рых особенно велико в тропическом поясе земного шара. Наиболее богатым по чис лу родов является семейство сложноцветных, за ним следует семейство бобовых. В нашей стране около 15000 видов, представленных в основном травянистыми формами. С е м е й с т в о К р е с т о ц в е т н ы е . Видовой состав крестоцветных очень раз нообразен. Существенную роль в растительном покрове играют виды из родов крупка, сердечник и др. Определенное значение имеет ложечная трава. К декоратив ным цветочным растениям относятся представители рода резуха. В нашей области произрастает резуха альпийская. Это очень полиморфное семейство, которое обита ет преимущественно в Северном полушарии. Некоторые виды крестоцветных имеют пищевое значение. Так. довольно широ ко распространены в области представители рода сурепицы (сурепка), все виды ко торого являются вреднейшими сорняками. Молодые листья сурепицы употребляют ся в пищу, обладают противоцинготными свойствами. Семена содержат до 33% мас ла. Это медоносные растения. Цветки применяют для окрашивания шелковых тка ней в желтый цвет. Ложечная трава — съедобное растение с острыми на вкус листьями, содержит витамин С. Употребляется как в свежем виде, так и в виде настойки. В Мурманской области из семейства крестоцветных встречаются представители 29 родов и 55 видов. С е м е й с т в о Р о з о ц в е т н ы е . Объединяет свыше 120 родов и 2000 видов. Многие виды богаты витаминами, сахарами, органическими кислотами и эфирны ми маслами. В Мурманской области произрастают 11 родов и 52 вида. Это деревья, кустарники, травы. Многие из них являются ценными пищевыми (рябина Городко- ва, черемуха, морошка, костяника, малина, земляника, княж еника), лекарственнными (таволга. или лабазник, лапчатка прямостоячая, кровохлебка) и декоративными (манжетка альпийская, дриады точечная и восьмилепестная, кизильник) растениями. Можно встретить и редких представителей этого семейства, занесенных в Красную 39