Растительный и животный мир Мурманской области / О. А. Макарова, Г. Н. Андреев, А. А. Похилько и др. ; Мурм. обл. ком. экологии и природ. ресурсов, Мурм. обл. ин-т повышения квалификации работников образования. - Мурманск : Мурманское книжное издательство, 1997.

ледние находятся в сырых помещениях. Пищевые продукты — хлеб, картофель, пло ды, овощи, иногда мясо, рыба и т. д. — в теплое время года часто становятся непри годными в пищу из-за поражения их грибами. Грибы вызывают различные болезни животных и человека. Многие грибы расселяются вместе с семенным материалом, так как кусочки ми целия попадают под оболочку семян, а споры прилипают к ним. Как известно, внешний вид грибов весьма разнообразен, различны и места их обитания. Но у всех грибов есть общая черта: основой вегетативного тела гриба яв ляется грибница, представлющая собой систему тонких ветвящихся нитей, или гиф. То, что в быту называют грибами (различные шляпочные и другие грибы), — это лишь развившиеся на грибнице плодовые тела некоторых высокоорганизован ных представителей этого типа. Грибы размножаются вегетативно, бесполым и половым путем. Вегетативное размножение осуществляется путем отделения от основной массы грибницы ее частей, которые могут развиваться самостоятельно. Возможно вегета тивное размножение путем почкования грибницы или отдельных клеток. Почкова ние свойственно дрожжевым грибам. Бесполое размножение осуществляется при помощи спор, которые развиваются внутри специальных споровместилищ или на концах особых выростов мицелия. По воздуху споры могут переноситься на большие расстояния. Например, споры возбу дителя стеблевой ржавчины пшеницы переносились на 1000 км от источника их мас сового развития. Половое размножение осуществляется путем слияния мужских и женских поло вых гамет, в результате чего образуется зигота. Грибы широко распространены в природе на самых различных субстратах. Весьма обширна группа почвенных грибов, основным местообитанием которых является поч ва. Эти грибы участвуют в разложении органического вещества, образовании гумуса и т. д. Близко к ним примыкают грибы, разрушающие лесную подстилку (опавшие ли стья, хвою). Многие почвенные грибы — микоризообразователи. Особую группу составляют грибы, разлагающие древесину. Среди них различа ют разрушителей живой древесины и питающихся мертвой древесиной. Есть водные грибы, среди которых можно выделить сапрофиты, живущие на растительных остатках, паразиты водных животных и растений, а также грибы, вы зывающие обрастание деревянных частей судов и пристаней. Среди грибов-парази- тов растений есть виды, паразитирующие на самих грибах, высших растениях и во дорослях. Существуют специфические экологические группы грибов, развивающихся на различных промышленных материалах (например, на металле). Грибы играют большую роль в круговороте веществ в природе, в разложении остатков животных и растений, повышении плодородия почвы. В Мурманской области встречаются грибы, которые широко распространены и в Средней России. Наиболее известны всего несколько видов. Сыроежки — самые многочисленные грибы — растут во влажных сосновых ле сах и на опушках. Горькушки произрастают во влажных сосновых и смешанных лесах. Использу ются как источник получения антимикробного вещества. Вытяжка горькушки т ор мозит рост болезнетворных микробов, вызывающих тиф и паратиф. 20