Забытые герои Арктики. Люди и ледоколы : [о Гидрографической экспедиции Северного Ледовитого океана и ледокольных пароходах «Таймыр» и «Вайгач» : сборник] / автор-составитель Никита Кузнецов. - Москва : Паулсен, 2018.

Приложения 507 При установлении пищевого довольствия на время перехода до «Эклипса» на протяжении 265 верст необходимо было принять в соображение громозд кость и неудобную укупорку имевшихся на транспорте запасов и ограничен ность веса, который на санках должны были тащить люди, так как на собачьих нартах Свердрупа оставалось свободного места всего лишь на 16 пудов. 3 скла да, устроенные командиром «Эклипса» на ближайшей к этому судну половине пути, значительно облегчали вопрос о снабжении; устроенное нами депо преду сматривало возможность задержки в пути дурною погодою на 4 суток; кроме того, уходящих должна была продовольствовать провожающая партия из своих запасов в течение 3 дней. Но за всем тем приходилось взять много провизии, платья, белья, палатки, спальные мешки и пр. Ввиду этого и принимая во вни мание опыт санных партий многочисленных полярных экспедиций, был принят следующий рацион, одинаковый для всех без исключения. Расписание пищевого довольствия партии, отправляемой на «Эклипс» (20 человек) Обед на 20 человек 9 банок консервов «щи с кашей» или «борщ» и 6 банок консервов «тушеное мясо». Ужин на 1 человека Vi банки консервов «тушеное мясо», или Vi банки консервов «свинина», или 1 банка консервов «битки» (2 шт.), или Vi фунта корнбифа. Ежедневно на 1 человека 1 фунт ржаных сухарей; Те фунта масла топленого; '/в фунта сахара; 'А фунта сушеных фруктов или Vi плитки шоколада. На 20 человек Чай плиточный - V\ фунта, соль. Для приготовления чая и разогревания пищи - по Vi фунта керосина на 1 че ловека в день.