Забытые герои Арктики. Люди и ледоколы : [о Гидрографической экспедиции Северного Ледовитого океана и ледокольных пароходах «Таймыр» и «Вайгач» : сборник] / автор-составитель Никита Кузнецов. - Москва : Паулсен, 2018.

486 З А Б Ы Т Ы Е Г Е Р О И А Р К Т И К И . Люди и ледоколы вратительно, хуже трудно придумать. Впрочем, пожалуй, для нас было бы еще хуже попасть в такое место, откуда нас понесло куда-нибудь, как некоторых полярных исследователей - Нансена, Де-Лонга, Вейпрехта, и наконец, лейтенанта Брусило ва, про которого ты, вероятно, тоже уже слышала. Тогда, пожалуй, раньше как года через три не удалось бы выбраться. На такой срок нам не хватило бы и провизии. Собственно говоря, с голоду бы не умерли, так как крупы и щей у нас много, но цинга погуляла бы среди нас и, пожалуй, унесла бы несколько жертв. Но в такую грязную историю на наших кораблях нельзя попасть, разве если послать круглого идиота. И все же, хотя наше положение лучше, чем было у других, мы все жалуемся. Были же счастливцы, которые зимовали в бухтах, почти закрытых со всех сторон, недалеко от берега. Он вносит массу разнообразия. Во-первых, и походить по земле приятно, а во-вторых, и для глаза веселее - картина разнообразнее. Видны мысы, долины, бухты, а здесь кругом белая пелена. Пожалуй, вернусь, так противно будет есть на белой скатерти и спать под белыми простынями. Опять же, у берега мож но нет-нет да и убить оленя или куропатку. На этих берегах их много, и, пожалуй, можно было бы почти все время сидеть на свежей пище. А в нашу деревню если кто и забредет, то только белый медведь. Правда, и его мясо едим с большим удоволь ствием, но приятнее было бы съесть бифштекс из оленя... Обед обыкновенно из 2 блюд - на первое консервированные щи или борщ, два раза горох и солонина, а в воскресенье бульон из солонины или из кубиков... На второе - или кисель, или компот, или рисовый пудинг. Это все. На ужин тот же суп, как и за обедом, а на второе какая-нибудь каша, или тушеное мясо, или жареная соленая кета - и больше ничего. Утром, в 3 часа и вечером пьем чай с су харями или черным хлебом, который намазываем топленым русским маслом. Я к нему до сих пор еще не привык и предпочитаю есть сухари. По воскресеньям за обедом на второе едим вареную солонину и всегда ждем ее с нетерпением. Ка жется, единственное блюдо, которое не успело надоесть. Как видишь, пища не очень роскошная, но надо сказать, что ее хватает, и если относиться без предубеж дения, а еще лучше, если смотреть на нее как на лекарство, предупреждающее от цинги, то совсем жить можно. По праздникам выдаются сладости - по 'Л банки варенья, или 1 плитка шоколада, или Угфунта смеси пастилы, мармелада и леден цов. У команды точно такой же стол, но только в воскресенье не варится бульон с пирожками, а едят очередной консервный суп... Масло, сахар тоже в ограниченном количестве. Сахару в день на человека при ходится около 10 кусков. Чаю пьем много, потому после обеда и ужина пьем впри куску, а то не хватает, в лавочке же не купишь. Даже спички - и те по счету: на ме сяц пачка. Конечно, мне этого не хватает и помогает твоя же и другие закуривалки. С табаком вышло совсем забавно. Я в этом году не взял запас, как в прошлом, а весь прошлогодний набил и выкурил еще до декабря. Бросить не могу, да и не хочу, и приходится курить дрянь, которую выдают нам и матросам за 64 коп. фунт Куш нарева, а называется «Солдатский подарок». Гильз тоже нет, и приходится самому