Забытые герои Арктики. Люди и ледоколы : [о Гидрографической экспедиции Северного Ледовитого океана и ледокольных пароходах «Таймыр» и «Вайгач» : сборник] / автор-составитель Никита Кузнецов. - Москва : Паулсен, 2018.

346 Доклады участников экспедиции ГЭСЛО Как всегда, на судах имелся запас провизии, вполне обеспечиваю щий продовольствие команды в случае зимовки и на пять месяцев пла вания; мясная для зимовки пища состоит, разумеется, из консервов. Консервами приходилось пользоваться и во время плавания, т. к. свежее мясо в наших широтах не держится дольше четырех-пяти дней, а в Ледовитом море - двух недель; запас на этот последний срок был взят в Анадыре на транспорте «Аргунь». В Анадыре же, где как раз был ход красной рыбы, без труда удалось наловить и засолить 6 0 - 7 0 пудов лососины, внесшей свою долю разнообразия. Однако в течение почти 1 ‘/2 месяцев мы имели непрерывно свежее мясо, рассчитывать на ко торое трудно, - мясо белых медведей. Эти звери, убитые в количестве 15 штук, давали значительное количество мяса. Правда, сначала многие относились к этой пище с брезгливостью, тем более что мясо, конечно, имеет легкий своеобразный привкус; но вскоре котлеты и бифштексы из белого медведя стали лакомым блюдом для большинства, но и оста ющееся меньшинство также оказывало честь этим блюдам. Снимки иллюстрируют этот особый способ заготовки свежего мяса на судах. На острове Преображения были убиты два крупных оленя, но охота за этими чуткими и осторожными животными трудна и требует много времени. Несколько хуже обстояло дело с питьевой водой. По временам работали опреснители, другой раз пользовались водой, образовавшейся на льдинах от тающего снегового покрова, но сплошь и рядом вода была мутна и имела неприятный привкус, вследствие того что на качке отмы вается цемент, которым покрыты стенки цистерн. Без преувеличения можно сказать, что за все время плавания в Л е довитом море весь личный состав работал не покладая рук; часто н е досыпая и невольно нервничая зачастую, особенно при непрерывном измерении глубин и при высадках на берег, люди промокали и сильно утомлялись, но никогда никто не заболел так называемыми простудны ми болезнями, что в немалой степени обусловливается чистотой возду ха полярных областей, так что врачебную помощь приходилось оказы вать редко. Не удалось в этом году совершенно лечить побережных жителей, крошечные поселки которых рассеяны довольно густо по берегу Л едо витого моря до Колымы; как-то была встречена одна чукотская байдара, промышлявшая моржей, другой раз пригреб на маленьком каяке чукча, жаждавший получить ружье; еще однажды возле Чаунской губы виде ли трех человек, обитающих в одной яранге, да в Колючинскую губу приезжали две нарты инородцев - вот и все инородческое население, какое удалось видеть в этом году на «Таймыре». Министерство вну тренних дел второй год отпускает на наши суда некоторую сумму денег