Забытые герои Арктики. Люди и ледоколы : [о Гидрографической экспедиции Северного Ледовитого океана и ледокольных пароходах «Таймыр» и «Вайгач» : сборник] / автор-составитель Никита Кузнецов. - Москва : Паулсен, 2018.

А. И. Киреев. Воспоминания о службе на флоте и участии в Гидрографической 262 экспедиции Северного Ледовитого океана в 1914-1915 гг. Большое морское начальство в Петербурге не особенно ломало себе голову над тем, как кормить матросов в особых условиях плавания в Северном Ледовитом океане, а тем более на зимовке. Солонина, сол е ная кета, мясные консервы, в общем, все то, что противопоказано для находящихся на зимовке в Арктике. Зато насчет чайку позаботились, что ни второе блюдо, то чай. Однако когда дело дошло действительно до зимовки, то тут действи тельность оказалась значительно хуже. Уже в самом начале зимовки начальник экспедиции утвердил свой ра цион питания, но уже не трехразового. И з рациона исключены завтраки. Имевшийся на судах запас продуктов на случай зимовки не обновлялся в течение ряда лет и фактически пришел в негодность. Сухари с плесенью, солонина и соленая кета одеревенели от длительного пребывания в со леном растворе. Консервы, молотый горох с мясом давности от Японской войны - с отвратительным запахом или совершенно порченые. Пшенная и гречневая крупа затхлая, после варки отдает горечью. Офицеры должны были пользоваться теми же продуктами, но у них был свой повар, он мог как-то разнообразить их стол, имея в виду, что у них были запасы, закупленные на личные средства. Но даже при этом положении стол все же их не удовлетворял. Как-то к нам в кубрик зашли офицерский повар Хонявка и матрос ский кок Сидоркевич. И х появление в кубрике вызвало веселое на строение у ребят, хотя оба они почему-то были совсем не в веселом на строении. По словам Сидоркевича, к ним в камбуз только что заходил Неупокоев и, назвав их обоих «соломенными шляпами», а это было самое уничтожающее ругательство Неупокоева, спросил их: нельзя ли блюдо из солонины делать как-либо иначе, чтобы его можно было есть. По словам Сидоркевича, Хонявка, по своей привычке, еще сильнее за сопел носом и не нашелся, что ответить, а Сидоркевич якобы расхра брился и сказал: «Как ж е из нее вкусно сделаешь, если она деревянная, да еще и воняет?» Теперь они оба пришли в кубрик узнать, не попадет ли им за такой прямой ответ. 20 сентября, суббота. Вот уж е 10 дней, как мы спокойно стоим на одном месте. Сегодня значительно теплее, чем в предыдущие дни, идет дождь, и можно ож и дать какого-либо сюрприза от Арктики. Он не заставил себя ждать. Началась подвижка льдов, появились значительные трещины в окружавшем «Вайгач» ледяном поле и невдалеке большие полыньи. Тепло, температура +2°. «Вайгач» дрейфует на север. Возможно, что ви димая нами полынья - путь для дальнейшего движения на запад. Так,