Корельский, В. Ф. Вселенная моря, или На волнах судьбы : (хронико-документальное повествование) / В. Ф. Корельский. - Москва : Изд-во ВНИРО, 2007. – 622 с. : ил., портр.

В.Ф. КОРЕЛЬСКИЙ. Вселенная моря, или На волнах судьбы тор «Кавиар хаус». По ее мнению, Советский Союз благодаря монопо­ лии держал довольно высокие цены на черную икру, однако он же га­ рантировал и высокое качество продукта. Теперь же добычей черной икры занимаются, помимо России, еще четыре республики. И между ними отсутствует взаимодействие. В итоге именно мафия ныне произ­ водит 80% икры. В 1990-х годах Москва официально заготавливала 1200 тонн икры ежегодно. Однако западные торговцы предполагают, что добыча икры не упала, но даже увеличилась. Правда, осуществля­ ется она теперь полулегально или вовсе нелегально. В принципе западным фирмам все равно, фиксируется продавае­ мая икра в официальных отчетах или нет. Однако новый мафиозный привкус, вдруг появившийся у этого деликатесного продукта, грозит от­ пугнуть клиентов. Дело в том, что эта икра чрезвычайно низкого каче­ ства, и это обстоятельство угрожает прибыльному, но очень специфи­ ческому бизнесу. Черная икра доступна далеко не каждому. Большинство потенци­ альных потребителей на Западе не знают, какой вкус должен быть у черной икры. И если человек в первый раз пробует икру «made by mafia», икру низкого качества, то он никогда не захочет попробовать снова. И до конца своих дней будет уверен, что черная икра имеет отвратительный вкус. А уж этого западные торговцы икрой допустить никак не могут. И пока Россия вместе с Казахстаном, Азербайджаном, Узбекистаном и Туркменией выясняют, откуда же идет поток фальшивой низкокачествен­ ной икры, Запад обращает свои взоры к другому прикаспийскому госу­ дарству - Ирану. Соглашение подписали, периодически осуществлялись визиты, но дело продвигалось медленно. Необходимо скорейшее принятие зако­ нов и нормативных актов о рыболовстве и охране рыбных запасов. Как говорится, не было бы счастья, да несчастье помогло. Мы провели совещание в городе Рузе с работниками Главрыбво- да и рыбоводами России. Защищая экономические интересы страны, инспекторы рыбоохраны зачастую имеют дело сорганизованными бан- 568