Киселев, А. А. За годом год... : история Мурманской области в документах, воспоминаниях, комментариях / А. А. Киселев. - Мурманск : НИЦ "Пазори", 1999. - 323, [2] с.

Начало кризиса. Перестройка и ее провал (1981-1988) огурцы, помидоры, свекла, лук, чеснок, укроп, арбузы, яблоки. Из мясных продук­ тов - свинина, говядина, куры двух сортов. Еще магазин предлагал крупы и муку различных сортов, пряности, чай, кофе, какао, компоты, варенье, мед, конфеты, печенья, сгущенку, минеральную воду и т. д. А много ли едят рыбаки? Ну, во-первых, это, конечно, строго индивиду­ альная мерка - от аппетита зависит, от настроения, от поварского мастерства. Это если индивидуально смотреть. А вообще сказать, существуют специально разработанные документы, определяющие, что и в каком количестве должно лежать в обеденной тарелке у нашего рыбака - человека, занимающегося тяже­ лой физической работой, да еще в условиях сурового климата. Вот, исходя из этих научных обоснованных норм, мяса, например, на че­ ловека в сутки положено в среднем 200 граммов. Работники магазина берут эту цифру, умножают ее на число людей в экипаже и на количество суток рейса. Со­ гласно итоговой цифре повар и получает на складе продукты. Но это касается мяса. А вот, например, муку, сахар, кофе, какао, специи или крупу повара могут выписывать и больше и меньше нормы - столько, сколько они сами сочтут необ­ ходимым... Рыбный Мурман. 1982 17 сентября. В 1982 году под рубрикой “Бережливость: разные аспекты” большую статью о проблемах Хибин поместил журнал “Огонек” . Документ № 13 Из статьи В. Лейбовского и А. Малинова “Цена бесплатных потерь” ...На заседании постоянной комиссии по охране природы Апатитского городского Совета народных депутатов обсуждаются два вопроса: о ходе внед­ рения оборотного водоснабжения на фабрике АНОФ-2 и о состоянии работ по закреплению пылящих нефелиновых песков - отвалов этой же фабрики. Высту­ пают А. П. Смирнов, заведующий отделом охраны природы комбината “Апатит”, Г. Н. Смирнов, главный инженер АНОФ-2, В. В. Крючков, заведующий лабо­ раторией охраны природы Кольского филиала АН СССР, доктор биологиче­ ских наук. Сначала А. П. Смирнов говорит о том, что за последний год содержание взвешенных веществ в озере Имандра, близ хвостохранилища, снизилось в 8 раз, причем все за счет внедрения "оборотного водоснабжения”... Другой Смирнов, главный инженер обогатительной фабрики, с горечью говорит о том, что всерьез, фундаментально вопросами природоохраны они ста­ ли заниматься лишь несколько лет назад, а до 1963 года, когда было построено первое хвостохранилище, отходы напрямую шли по реке Белой в Имандру. Правда, и объемы добычи руды были иными. Теперь спохватились. Несомненно, проблемой занялись всерьез и произ­ водственники и ученые. Выступает В. В. Крючков. Прежде всего он напоминает о том, что работа по оборотному водоснаб­ жению, которая выполняется на комбинате “Апатит”, беспрецедентна в мировой практике, сложна, недешева, что важно не снижать темпы. Однако и не уповать только на этот метод борьбы за сохранение среды нашей жизни... Огонек. 1982. № 31. С. 8. 235