Казаков, Л. А. Северные древесные растения-целители / Л. А. Казаков, Т. Д. Куваева ; Поляр.-альп. ботан. сад-ин-т им. Н. А. Аврорина Кол. науч. центра РАН, Фил. Поляр. опытная станция Федер. гос. бюджет. науч. учреждения "Федер. исслед. центр Всерос. ин-т генетич. ресурсов растений имени Н. И. Вавилова". - Апатиты : ФГБУН ФИЦ КНЦ РАН, 2018. - 254 с., [5] л. цв. ил. : цв. ил., табл.
Особенности биологии Сборщики голубики нередко жалуются на возникающие у них головные боли во время сбора этой ягоды и считают её даже ядовитым растением. В народе из-за этого голубику нередко называют «пьяница» (с ударением на второй слог). Ошибочное мнение возникает потому, что эта ягода произрастает вместе с багульником, выделяющим летучие вещества, оказывающие лёгкое одурманивающее воздействие на людей. Цветёт голубика позднее черники, её цветки висят, как колокольчики, попарно или одиночно на кончиках побегов. Окраска их разнообразна: от почти белой и желтоватой до розовой. В августе появляются сочные кисло-сладкие ягоды. Осенью после опадения листьев они очень долго остаются на ветках. Нередко во время первых морозов ягоды замерзают на кустах и опадают уже в начале зимы. Голубовато-синие ягоды не всегда абсолютно круглые. Часть из них приобретает вытянутую, удлинённую форму в виде боба и очень похожи на плоды жимолости. Существует мнение о том, что своё название «гонобобель» эта ягода получила за внешнюю схожесть с плодами бобовых растений. Что полезного в голубике для здоровья? Голубику мы любим и знаем, прежде всего, как ягодное растение, из которого можно приготовить кисели, варенье, джемы, напитки и много других вкусностей. Это одна из лучших северных ягод, из которой получается чудесное домашнее вино с необычным вкусом. Значительно реже мы вспоминаем о витаминности этой ягоды, считающейся одной из наиболее ценных по содержанию витамина С (от 30 до 75 мг / %). Кроме того, в плодах есть органические кислоты (яблочная, бензойная и щавелевая), дубильные вещества, каротин, сахара и большое количество минеральных веществ. Плоды рекомендуются не только в качестве витаминного и общеукрепляющего средства, но и для улучшения обмена веществ. Применимы они для лечения различных болезней: колита, гастрита, пиелита, анемии и как гипотензивное и кардиотоническое средство. Известно положительное воздействие голубики при лечении сахарного диабета. Листья и побеги кустарника также содержат много полезных для организма человека веществ. В народной медицине эти органы применяются очень мало. В аптеках это сырье отсутствует, однако в природной среде его запасы довольно велики. При изучении северных популяций голубики в Карелии установлено, что в листьях содержатся дубильные вещества, флавоноиды и такие микроэлементы, как: марганец, алюминий, медь, барий, никель. Листья и побеги можно применять в виде отвара и настоя. Народные рецепты Сахарный диабет. Залить 1 ст. ложку молодых побегов и листьев голубики болотной 1 стаканом воды, кипятить в течение 10 мин на слабом огне, охладить и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Через каждые 3-4 недели нужно делать перерыв на 5-10 дней. Полная энциклопедия народной медицины. СПб.; М.: Эксмо, 2003. 640 с. С. 286. Авитаминоз. Отвар сухих плодов и сок свежих плодов голубики применяют как хорошее укрепляющее противоцинготное средство. Полная энциклопедия народной медицины. В 2 т. Т. 1. М.: АНС: ACT: Астрель, 2008. 251 с. С. 25.
Made with FlippingBook
RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNzYz