Казаков, Л. А. Северные древесные растения-целители / Л. А. Казаков, Т. Д. Куваева ; Поляр.-альп. ботан. сад-ин-т им. Н. А. Аврорина Кол. науч. центра РАН, Фил. Поляр. опытная станция Федер. гос. бюджет. науч. учреждения "Федер. исслед. центр Всерос. ин-т генетич. ресурсов растений имени Н. И. Вавилова". - Апатиты : ФГБУН ФИЦ КНЦ РАН, 2018.

и получению сортов, отличающихся высокой морозостойкостью, большой урожайностью и превосходным качеством плодов, наиболее известны работы Е. М. Петрова и И. В. Мичурина. В последние годы такие работы уже не проводятся, а часть перспективных сортов утеряна. Для условий Мурманской области в качестве плодовой и лекарственной культуры большой интерес представляет рябина бузинолистная. Это кустарниковый вид растёт на Сахалине, Камчатке и в Магаданской области, то есть в условиях, близких к нашим. Плоды этой рябины гораздо крупнее и почти не имеют горечи, свойственной местному виду. Что полезного в рябине для здоровья? В старину на Руси отмечался день под названием «Пётр-Павел рябинник». Он приходился на конец сентября, когда созревали рябиновые ягоды. Ветки с плодами развешивали под крышами домов, украшали ими ворота и дворовые постройки. Считалось, что рябина способна защитить человека от всяких бед. Она была символом счастья и мира в семье. Её использовали для лечения недугов с глубокой древности. Народ верил в её целебные свойства. Рябиновые заготовки делали в расчёте на весь год, чтобы члены семьи не болели различными простудными заболеваниями. Приверженцы лечения рябиной есть и сейчас и не только в деревнях, но и в городах. Они запасают гроздья рябиновых ягод, подвешивают их для промораживания в холодных помещениях, применяют в виде настоев и отваров, и это действительно полезно! Наибольшее количество биологически активных веществ содержится в плодах. Например, в них имеются витамины четырёх видов: С, Р, В и Е; органические кислоты: яблочная, лимонная, винная и сорбиновая. Препараты из ягод обладают противомикробным, кровоостанавливающим, противозачаточным действием. Они снижают содержание холестерина в крови, повышают устойчивость сосудов, нормализуют обмен веществ. В ягодах рябины, в отличие от плодов других древесных пород, много кремния, который играет необычайно важную роль в обмене веществ. Его недостаток неблагоприятно сказывается на здоровье и может быть причиной для возникновения таких тяжёлых заболеваний, как атеросклероз и гепатит. С его недостатком связывают частые переломы, болезни сухожилий и суставов, чувствительность человека, особенно в старшем возрасте, к изменениям погоды. В народной медицине используются цветки рябины, которые в виде настоя и отвара применяют при лечении почек, печени, мочевыводящих путей, органов желудочно-кишечного тракта, при простуде и кашле. Дтя этих же целей могут применяться и листья как сырые, так и сушёные. Находит полезное применение и кора рябины. А в лечебных целях все перечисленное сырьё оказывается полезным при лечении самых грозных болезней пожилых людей таких, как: склероз, атеросклероз, инфаркт. Рябина является известным плодовым деревом, поскольку её ягоды применимы в кулинарии. Горький терпкий вкус, связанный с содержанием в них дубильного вещества (танина) и горького соединения (парасорбиновой кислоты), может быть удалён при определённом режиме варки или при замораживании. Из плодов рябины готовят варенье, желе, сиропы и разные цукаты. Хороши спиртовые и водочные настойки на рябине. Можно приготовить из отжатых ягод и рябиновый сок. Все эти вкусности тоже имеют лечебные свойства, но считается, что при горячих заготовках многие целебные вещества способны разрушаться и становятся менее эффектными.