Казаков, Л. А. Этюды о рыбалке : листая страницы дневника / Л. А. Казаков. - Санкт-Петербург : Инкери, 2013. - 190, [1] с. : ил.

нерестилищ в озере. Короткий жизненный цикл, отсутствие пресса хищников, малоэффективное промысловое изъятие, успешное воспроизводство делают корюшку доминирующим видом оз. Имандра. Гольян и ерш Маленькая рыбка гольян знакома каждому рыбаку. Водится она повсюду, в каждой реке Кольского полу­ острова. И для начинающих юных рыболовов именно она является первой добычей. У поморов для самой маленькой рыбки наших водоемов есть особое назва­ ние - «парчуг». Слово «гольян» никогда не применя­ лось, его узнали совсем недавно от приезжих рыбаков. С этой рыбкой связано мое рыбацкое детство. Помню, что первой, собственноручно пойманной рыбкой, кото­ рую держал в руках, был именно гольян. Для кошек это было самое лучшее угощение. Они ходили за мной по берегу реки и были рады улову больше, чем я сам. Поморы никогда не употребляли гольяна в качестве еды. Вероятнее всего потому, что рыбы другой, более пригодной для этой цели, было всегда достаточно. Не­ давно услышал от одного рыбака, что в средней поло­ се гольянов едят, как и другую рыбу, в вареном и жареном виде. Особенно хоро­ ша эта рыбка в жареном виде. Ее не чистят перед приготовлением, а обмакивают в — Не мафть иапороися.