Иванищева, О. Н. Словарь лексики традиционных промыслов и хозяйственных занятий кольских саамов : (на материале кильдинского диалекта саамского языка) / О. Н. Иванищева, А. М. Эрштадт ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Мурм. гос. гуманитар. ун-т. - Мурманск : МГГУ, 2014.

Комм.: воалшэ вйллъкесъ куммпрзтЬ - отбирать белые грибы [СРС, 48]. А белых грибов у нас там в наших местах (в Териберском районе - А.Э), да и здесь тоже (в Ловозерском районе - А.Э.) очень мало. Это редкие грибы, очень редкие [АА]. Опята пйрас куммпар — опята [ЛГ]. Комм.: пйрас - семья [СРС, 256]. Сыроежка нюццканпбррэм кумпар - сыроежка [АА; ЛГ]. рушшкаршель кумпар - сыроежка [ЛГ]. Блюда из грибов кыпптма куммпар - грибное жаркое [АА]. Комм: Грибы нарезаются и отвариваются до готовности. Пшеничную или ржаную муку замешивают в холодной воде, заливают этой смесью грибы и вновь кипятят, затем добавляют по вкусу масло, сало [БЛШ, 158]. Много надо грибов на жаркое. Меньше воды, больше грибов. Нарежешь много грибов и чуть-чуть воды, чтобы только закрыло грибы. Когда покипят полчаса примерно, их заправляют мукой. Заправку делают как на блины: муку белую или черную, и та, и другая мука годится. Мешаешь, мешаешь, потом выливаешь туда в отвар и мешаешь, чтобы не было комков. Когда остывает добавляют масла, растительного в основном [АА]. НАЗВАНИЯ ДРУГИХ ОБЪЕКТОВ СОБИРАТЕЛЬСТВА Ягель ёгель (ягкал) - ягель [ССРРС, 30; СРС, 77; АА; ГП; ГТ; ЛГ]. Комм.: Земля здесь - сплошной ягельный покров. Как пышная пена, он окружает каждый ствол дерева. Высота ягеля иногда достигает пятнадцати шестнадцати сантиметров. Нога в нем утопает. Ягель немножко пружинит, и это очень приятно, И в то же время жаль идти по этой роскошной земле, такой нетронутой, пышной, прекрасной [ЧРН 1972, 45]. Во-вторых, это мох, растущий в огромном количестве по всей Лапландии, который зимой составляет главную и почти единственную пищу оленей. Мох этот стелется по земле, имеет узкие листочки и стебель длиной около локтя, белый цвет, ноги в нем вязнут и тонут [ШФР, 386]. Дело в том, что ягель, этот 217