Горбунова, С. И. Выращивание пряных и овощных растений на Крайнем Севере : научная книга / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2014. - 114 с. : цв. ил.,табл.

Зубки сажают ранней весной или под зиму. Озимую посадку надо завершить с таким расчётом, чтобы дольки укоренились, но не успели до холодов выкинуть листья, то есть недели за две - три до заморозков. Участок под чеснок выбирают плодородный, достаточно увлажнённый. При подзимней посадке зубки чеснока вдавливают в землю на глубину 3 см. Расстояние между зубками в ряду 4-10 см, а между рядами - 20 см. Грядки полезно присыпать торфом или перегноем. Чесноковые грядки несколько раз рыхлят, поливают, а если это надо, подкармливают. Лучшая подкормка - это навозная жижа, разведённая в воде. Спешить с уборкой, пока «рубашка» (чешуя) на зубках не высохла, но и задерживаться с ней тоже не следует: продолжающие расти зубки порвут «рубашку» и будут непригодны для хранения [Небесный, 1987]. В ёмкость с почвой в закрытом помещении были высажены 22 февраля 2004 года проросшие дольки чеснока, купленные в магазине. Для части долек использовалась коптильная жидкость 5-, 25- и 50-процентная. Количество полученной зелени представлено в табл. 37. Таблица 37. Количество полученного чеснока № п/п Количест-во взятого чеснока, г Состав раствора для обработки почвы Количество получ( зелени чеснока ;нной г % получен­ ной зелени 9.03 10.03 16.03 1 100 Вода 200 мл 14 40 90 90 2 100 10 мл коптильной жидкости + 190 мл воды (5 % раствор) 9 32 77 77 3 100 50 мл коптильной жидкости + 150 мл воды (25 % раствор) 13 67 67 4 100 100 мл коптильной жидкости + 100 мл воды (50 % раствор) 13 45 45 Все­ го 400 23 98 279 Процент выгонки чеснока на зелень в среднем составил 69,75. Применение коптильной жидкости для обработки оказывает отрицательное влияние на количество полученной зелени. В две ёмкости с землёй (34x50) в закрытом помещении были высажены дольки чеснока 21.12.2005. Емкости стояли в разных помещениях. Количество света, используемое на освещение с 12.12.05 по 16.02, составило в ёмкости 1- 6,7 квт, в ёмкости 2 - 8,5 квт. 71