Горбунова, С. И. Выращивание пряных и овощных растений на Крайнем Севере : научная книга / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2014. - 114 с. : цв. ил.,табл.

За вегетационный период листья срезают три-четыре раза. Если его не срезать, он начинает быстро чахнуть, желтеет, а после обрезки поросль становится мощнее и сохраняет нежность на протяжении всего лета. Этот вид лука употребляют в пищу до глубокой осени [Материал из свободной википедии]. Семена трёхгранные, ближе к плоскоокруглым, более крупные, чем у других видов лука, длиной 3-4 мм. В 1 г содержится 200-250 семян. Норма высева семян первого класса - 1-2 г/м 2. Глубина заделки - 1,5-2 см [Семена, 2006]. Семена лука из Норвегии были высеяны 9 июня 2011 года в закрытом и открытом грунтах. Из 10 и 10 штук семян, высеянных в закрытом грунте, всхожесть наблюдалась у 2 и 3 штук, что составило 20 и 30 %. Из 26 и 15 штук семян, высеянных в открытом грунте, всхожести не было у первого образца, а у второго образца она составила 3 штуки (20%). 12.13. Чеснок (Allium sativum L.) Это - многолетнее луковичное растение из рода лук. По-другому чеснок называют змеиной травой, так как издавна растение применяли для отпугивания змей. Он выходец из Средней Азии. Шесть тысяч лет назад чеснок появился в Африке и широко распространился на огородах древних египтян. Археологи находят его в египетских пирамидах. Знали чеснок древние греки и древние римляне, включавшие его в паёк для своих легионеров. В средние века чеснок превращается в фетиш, то есть предмет слепого поклонения. Его луковицы стали служить амулетом, который якобы мог спасти людей от всяких бедствий и невзгод. Такие амулеты носили даже царствующие особы. Известно, что английский король Ричард 1, прозванный Львиным Сердцем, отправляясь в очередной поход, обязательно надевал на шею амулет из луковички чеснока. Больше всего выращивают чеснока в Испании. Весьма популярен этот овощ и в странах Востока. В России чеснок тоже находит широкое применение [Небесный, 1987]. В мифологии славянских народов змеи ищут целебные травы и исцеляются с помощью их, даже змея, разрубленная пополам, прикасаясь к этой траве, снова срастается. Воспоминания о змеиной траве по преимуществу соединяются с чесноком и луком. Поэтому чесноку приписываются магические свойства. По мнению чехов, чеснок на кровле дома оберегает здание от удара молнии. В Сербии существует поверье, что если перед Благовещеньем убить змею, вырастить на её голове луковицу чеснока, потом этот чеснок привязать к 69