Горбунова, С. И. Выращивание пряных и овощных растений на Крайнем Севере : научная книга / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2014. - 114 с. : цв. ил.,табл.

Нити тычинок немного или на четверть короче листочков околоцветника, при самом основании между собой и с околоцветником сросшиеся, цельные, шиловидные, внутренние немного шире. Столбик не выдается из околоцветника. Коробочка почти в полтора раза короче околоцветника [Флора СССР, 1935, т. 4]. Семена очень мелкие. В 1 г содержится 450-600 семян. Норма высева - 1- 1,5 г/ г/ м 2. Глубина заделки семян - 1- 2 см [Семена, 2006]. Семена лука из ботанического сада университета республики Марий Эл были высеяны 9 июня 2011 года в закрытом грунте в количестве 62 штук и в открытом грунте в количестве 6 штук в ботаническом саду МГТУ. Всхожесть семян составила в закрытом грунте 2 штуки (3,2) %, а в открытом грунте её не наблюдалось. 12.3. Лук-порей (Allium porrum L.) Лук-порей (Allium porrum L.) имеет луковицу цилиндрической формы и лентовидные листья, утолщённые влагалища которых образуют ложный стебель. В растениях содержится около 3 % белков, до 12 % углеводов, ряд минеральных солей и витаминов. Важным свойством порея является то, что во время зимнего хранения в отбелённом ложном стебле происходит не уменьшение, а значительное увеличение содержания витамина С. Порей употребляют в пищу в свежем виде, приготовляют луковый суп, различные вторые блюда, начинки для пирогов, из молодых листьев делают салаты [Мир культурных растений, 1994]. Лук-порей - многолетнее растение родом из Средиземноморья. Его также называют жемчужным луком или просто пореем. Как овощ был известен древним грекам, римлянам, египтянам. Порей распространён повсеместно на земном шаре. Возделывают его обычно как однолетнее или двулетнее огородное растение. При возделывании порея посевом семян в грунт урожай получают во второй половине лета будущего года [Небесный, 1987]. Стебель у порея округлый, высотой до 1,5 м, выходит из середины луковицы. Листья плоские, линейные. Цветки мелкие (4 мм диаметром), беловатые, реже розоватые, собранные в большие шаровидные зонтики. Порей необходимо размещать на хороших, достаточно увлажнённых и рыхлых почвах. Хорошо растёт на богатых пойменных почвах по долинам рек. Кислые почвы для него не пригодны. Очень требователен к удобрениям, особенно к азотным [Лихарёв, 1993]. 56