Горбунова, С. И. Выращивание пряных и овощных растений на Крайнем Севере : научная книга / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2014. - 114 с. : цв. ил.,табл.

Породнившись с этим овощем, остаются в выигрыше многие блюда. Да­ же ломтики сыра, на что уж богатые собственным запахом, и те обогащаются от соседства с душками. Свежие листья базилика ели с солью, и как приправу к жаркому. О лекарственных свойствах базилика говорилось, что он «гонит мочу, выгоняет ветры и разбивает мокроты, пользует от грудных болезней и подкрепляет сердце». Им в смеси с ароматными травами полощут горло, лечатся от насморка, заменяют мягчительные припарки [Травы- приправы, 1991]. Из-за приятного аромата базилик часто разводят в комнатах на окнах. Наблюдательные цветоводы заметили, что если горшки с этими растениями стоят среди кактусов, последние не поражаются паутинным клещом. В саду базилик можно выращивать как прекрасную декоративную культуру, особенно сорта с фиолетовыми листьями. Они очень эффектно выглядят в рабатках и миксбордерах рядом с серебристо - серой цинерарией приморской. Как большинство представителей семейства губоцветных базилик - прекрасный медонос [Курганская, 1994]. Размножают растение семенами. Их жизнеспособность сохраняется до 5 лет. При 20 - 30 0 С всходы появятся через 2 недели. В южных районах семена высевают сразѵ в открытый грунт, в средней полосе в марте - апреле в парники, теплицы или дома в ящики. Рассаду можно высаживать в фунт только тогда, когда минует угроза заморозков, то есть в конце первой декады июня. В случае сильного похолодания растения накрывают пленкой. В конце июня - начале июля базилик зацветает. Семена созревают в сентябре. Урожай - листья и верхние части побегов - снимают в любое время вегетации, но наиболее ароматна и нежна зелень в период бутонизации. Побег срезают так, чтобы на стебле оставались 1-2 пары листьев, тогда растение быстро отрастает вновь. Сушат траву базилика при температуре не выше 35° С [Курганская, 1994]. Базилик очень отзывчив на удобрения. Посев семян или высадку рассады нужно производить, когда установится устойчивая погода и нет возврата холодов. Семена базилика мелкие, заделывать их следует на глубину 2-2,5 см [Лихарёв, 1993]. В условиях Мурманска в 2003-2005 году высевались в ботаническом саду МГТУ в емкости закрытого грунта с почвой (34x50 см) и в теплицу под пленкой семена следующих сортов базилика: Орион, Фиолетовый, Зелёный, 11