Горбунова, С. И. С миру по нитке : сборник загадок, викторин, интересных фактов по биологии, химии / С. И. Горбунова. - Мурманск : Мурманский арктический государственный университет, 2016.

11. Настой черники-индикатор Наливают в 2 стакана до половины густого настоя черники. Прибавляют в один из них немного лимонного сока, а в другой раствор питьевой соды. В 2 стаканах получились жидкости разного цвета (в 1-ом стакане действовали на настой черники кислотой, во втором - щёлочью). 12. Изменение цвета растворов Для проведения опыта необходимо растворить спиртового раствора фенолфталеина. Затем в один из 2 стаканов наливают на дно несколько капель концентрированного раствора питьевой соды. Затем в оба стакана наливают заранее приготовленный раствор фенолфталеина. В стакане с раствором соды жидкость окрасится в малиново-красный цвет, а во втором стакане, который был пуст - она будет бесцветной. В третий стакан, на дно которого ранее налили несколько капель концентрированного раствора винной кислоты, переливают ярко- окрашенный раствор, полученный в первом стакане. Раствор обесцвечивается. Питьевая сода в 1-ом стакане создала щелочную реакцию, фенолфталеин окрасился в малиновый цвет, а винная кислота нейтрализовала щелочь. 13. Синий цветок становится красным Изготовленный из папиросной бумаги цветок обрызгивают кон центрированным раствором лакмуса. Опускают цветок на дно стакана, которого налили крепкий раствор уксусной кислоты (не касаться дна). Через 2-3 мин. Синий цветок становится красным (уксусная кислота создала кислую среду, в которой лакмус краснеет). 14. Красный цветок становится синим Этот опыт готовится так же, как и предыдущий. Но цветок окрашивают красным лакмусом. Для этого к раствору добавляют немного уксусной кислоты. Для превращения красного цветка в- синий требуется опустить его в стакан, на дно которого налит крепкий раствор гидроокиси аммония. Выделяющийся аммиак создаст щелочную среду, в которой красный лакмус посинеет. Цветок необходимо слегка увлажнить перед опусканием в стакан. 15. Химическая тайнопись Издавна пользуются так называемыми симпатическими чернилами. Известны 2 вида таких чернил. Одни из них после проявления сохраняются, а другие становятся невидимыми. Рассмотрим оба варианта. Напишем на белой бумаге, не нажимая пером, несколько слов слабым раствором сульфата железа (3). Надпись на бумаге будет незаметной. Если её обрызгать из пульверизатора раствором гексацианоферратом (3) калия, эта надпись проявится характерным синим цветом, т, к. образуется комплексная соль железа, получившая название берлинской лазури (невидимой эта запись уже не будет). 118