Горбунова, С. И. Плоды и семена древесных и кустарниковых растений : справочное пособие / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2013. - 56 с. : табл.

Плод костянкообразный, шаровидный или продолговато-овальный. Наружная оболочка плода довольно толстая, железистая и кожистая, зелёного или бурого цвета, волосистая. Скорлупа ореха толстая, крепкая, на вершине и у основания часто заострённая, по бокам восьмигранная, между рёбрами морщинистая. Длина ореха (костянки) 2,7-4,5 см, ширина - 2,2-3,4 см. Созревает осенью и опадает на землю (Минин, 1949, С. 17). Плоды размером с хорошее куриное яйцо созревают осенью. Их толстая зеленая или буроватая наружная оболочка имеет резкий специфический запах и сильно окрашивает руки. При созревании плода она постепенно рассыхается, растрескивается и отваливается (Алексеев, 1997). Вес 1000 шт. семян составляет: средний - 9310,0; минимальный - 7250; максимальный -11400 г (Минин, 1949, С. 64). Орех грецкий (или царский) (Juglans regia L.) Высокое мощное дерево до 30-35 м высотой с большой шатровидной кроной. Плод - ложная костянка, хотя в обиходе его обычно называют орехом. Настоящие орехи, как, например, у лещины (Corylus), имеют твердую внешнюю оболочку (скорлупу). У ореховых же внешняя оболочка мягкая, состоит из двух слоев, которые покрывают твердую косточку. Однако в продажу их плоды поступают уже очищенными, лишенными этой оболочки, и поэтому их косточки по внешнему облику принимают за орехи (Алексеев, 1997). Плод — овально-круглая, почти яйцевидная костянка, в зрелом состоянии зеленого цвета. Околоплодник голый, зеленый, сперва мясистый, потом высыхающий, чернеющий, неправильно растрескивающийся. Косточка (орех) желто-бурого цвета, односеменная, очень твердая, обычно двустворчатая, яйцевидная, сетчато-морщинистая, с двумя неполными перегородками. Семя — маслянисто-безбелковое, выемчато-бородавчатое. Зародыш большой, белый, формы семени. Созревают орехи в сентябре — октябре и опадают на землю (Минин, 1949, С. 17). Вес 1000 шт. семян составляет: средний - 9260,0; минимальный - 8300,0; максимальный -11000 г (Минин, 1949, С. 64). 52. Персик - Persica Деревья из семейства розоцветных (Rosaceae). Известно 5 видов родом из Северного и Центрального Китая. 31