Горбунова, С. И. Изучение прорастания посадочного материала для выращивания растений в Мурманске : монография / С. И. Горбунова. - Москва : Спутник+, 2014.

Глава 2 Выращивание пряных и овощных растений в почве Мурманске Сложившееся мнение, что в Мурманске нельзя выращивать овощные и пряные растения, ошибочно. Перед людьми, живущими здесь, остро встаёт вопрос о выращивании их здесь в связи с тем, что выращенные в данных условиях растения обладают запасом питательных веществ, необходимых северянам. Без пряностей и овощей человек не может обойтись, поскольку они вносят большой вклад в его питание. Петрушка, укроп, кориандр, хорошо знакомые мурманчанам, могут быть выращены в условиях Мурманска, как в закрытом, так и в открытом грунте. В закрытом грунте, в том числе в комнатных горшках могут быть выращены такие растения, как базилик, иссоп, мята, мелисса, лофант тибетский, горчица, рукола, салат и ряд других. Это даёт возможность получать витамины и необходимые организму вещества в северных условиях, вырастив растения у себя дома. На рис. 2 представлено выращивание кориандра в открытом грунте ботанического сада МГТУ. 1. Амарант, или щирица (Amaranthus L.) Из 50 высеянных 6 февраля 2013 года семян взошло 28 февраля 7 штук семян (% всхожести семян составил 14). Из высеянных 21 марта 2013 года 50 штук семян этого же образца взошло 11 штук (% всхожести семян составил 22). Низкая всхожесть семян, по всей вероятности, может быть объяснена тем, что не все собранные семена дошли до состояния зрелости. 2. Анис (Anisum vulgare ) Всхожесть семян аниса обыкновенного представлена в табл. 43. Таблица 43. _______ Всхожесть семян аниса обыкновенного______________________ № п/п Сорт Производи тель семян Дата посева Количество высеянных семян, шт. Всхожесть, шт./% 1 неизвестен - 10.11.02 118 0 2 Волшебный эликсир Агрофирма «Седек» 19.11.12 100 10/10 3 Волшебный эликсир Агрофирма «Седек» 28.02.13 94 0 4 Блюз ООО «Евросемена» 28.02.13 94 20/21,3 Всхожесть семян аниса относительно невысокая от 10 % у сорта «Волшебный эликсир» (в феврале её не наблюдалось, срок годности семян закачивался в декабре 2013 года) до 21,3 у сорта «Блюз» (срок годности семян закачивался в декабре 2014 года). Высаженные сеянцы аниса «Волшебный эликсир» погибли из-за сквозняка, полученные сеянцы аниса «Блюз» распикированы в ёмкости, наблюдался их дальнейший рост. 80