Герасенко, А. А. За минувшие сутки в Ваенге : [сборник] / Анастасия Герасенко. – Мурманск : Милори, 2025. – 106 с. : ил.

Jc jc * Катится и катится нежаркое солнце по летнему северному небу. Полярным днём, если делать нечего, можно сутки проси­ деть, наблюдая, как солнце идёт по кругу, ни разу не спускаясь за горизонт. А на земле уже вовсю кипела работа. Трудовая вахта в сто­ ловой начинается задолго до того, как появятся первые посети­ тели. С раннего утра разжигается огонь в плитах, поварихи во­ рочают большие тяжёлые кастрюли, начальник столовой ещё раз проверяет меню, сверяет его со списком продуктов. «Все по местам, все на посту. Ох-хо-хо, что-то Клавдия запаздыва­ ет, как бы не разболелась, ещё придётся срочно замену искать. Щи, так, щи. А капустки-то у нас маловато. Надо будет сегодня в подсобное хозяйство съездить, потолковать с интендантом. Он - мужик дельный, толковый, понимать должен, что ребят наших кормить надо по первому разряду. Им силы нужны... Так, Васильевна, погоди немного. Сейчас с этими бумагами за­ кончу и накладными займёмся. Да знаю я, что машину быстрей надо отпустить. Знаю!». Борис Павлович Синицын не первый год начальствовал над разными столовыми. Хозяйство это хлопотное, дел много и все в разные стороны разбегаются, как тараканы. А вот тараканов Борис Павлович в своей столовой не терпел. При обнаружении паразита в бой включался весь коллектив. Не годится совет­ ским морякам в антисанитарных условиях пищу принимать. Так и хлопотал, суетился он круглый день, проверяя и пере­ проверяя каждую мелочь. Немолодой и грузный, товарищ Си­ ницын, тем не менее, обладал даром появляться в нескольких местах разом. - Ты чего, Палыч, третий раз в кастрюлю смотришь, - сер­ дилась повариха. - Нешто думаешь, я со вчерашнего дня гото­ вить разучилась. - Не ворчи, не ворчи, Степановна. Важное дело делаем. Во­ енный народ кормим. А дело, оно внимания требует. Борис Павлович гордился своим хозяйством. Он всегда с удовольствием смотрел, как моряки с аппетитом поглощали заботливо приготовленные блюда, и всё придумывал, как бы разнообразить меню, добавить в него мяса и свежих овощей 1 2 ---------------------------------------------------------------------— ------------------------