Георги, В. С. Рыбный Мурман в кавычках и без (1983-апрель 2000) [Электронный ресурс] : иллюстрированные документально-публицистические хроники : в 2 томах. Т. 2 / Георги Виктор Сергеевич. - Петрозаводск : [б. и.], 2007. - Электрон. версия двухтомника, основанного на фактич. материалах газ. «Рыбный Мурман».

278 5. РЫБОПЕРЕРАБОТКА К середине 1990-х годов можно было констатировать, что рыбообработка Северно­ го бассейна полностью разрушена. Неуправляемый, непродуманный процесс приватиза­ ции привел к результатам, противоположным тем, на что рассчитывали идеологи Чубай­ са. Хотя с самого начала легко и ясно просчитывалось то финансовое положение, в кото­ ром оказались заводы бывшего Мурманского рыбокомбината после отпуска цен и дроб­ ления единого комплекса на восемь самостоятельных предприятий. Очевидно, руководи­ тели заводов, с энтузиазмом агитируя коллективы за самостоятельность, просто не пред­ ставляли глубины экономической интеграции, которая связывала эти предприятия. Цен­ трализованное обеспечение сырьем, сбыт готовой продукции, внутризаводской транс­ порт, ремонт технологического оборудования и помещений, объединенная бухгалтерия... Структурные изменения не замедлили сказаться на утяжелении себестоимости продукции, так как каждый завод вынужден был создавать дополнительные службы, от­ делы по образцу и подобию бывшего рыбокомбината, нести дополнительные затраты при заключении договоров на услуги со сторонними организациями. Отпуск цен, инфля­ ция, отсутствие индексации оборотных средств не позволяли делать финансовых накоп­ лений, и вся прибыль шла на пополнение оборотных средств, которых становилось все меньше и меньше и уже не хватало на покупку сырья и оплату текущих расходов (элек­ троэнергия, услуги, вода, тепло и т. п.). С уменьшением выпуска продукции затраты росли, а вслед за ними и себестоимость. В конце концов денег не стало на закупку сырья и опла­ ту расходов. Перешли на работу на «давальческом» сырье, но и этот способ пробуксовы­ вал, так как владельцам сырья из-за высокой себестоимости конечного продукта стало выгоднее продавать рыбу непосредственно потребителю, а не пускать ее через обработ­ ку. Не просчитывалась добавленная стоимость, которая компенсировала бы инфляцию за время обработки и увеличила бы конечную прибыль. Прибыль, рост которой стимулирует научно-технический прогресс, разработку и внедрение новой техники и технологии, авто­ матизацию производства. При разумной экономической политике правительства страны, при отсутствии спада производства предприятия могли бы накопить достаточно средств для инвестирования структурной перестройки внутри отдельных заводов или взять кре­ диты под нормальные проценты. Но именно отсутствие четко обозначенных приоритетов и источников финансирования на государственном уровне стало главным тормозом в стабилизации и развитии экономики. Как ежик в тумане, отечественная рыбопереработка, не видя перспектив, шла наугад по пути наименьшего сопротивления. Хотя, конечно, на финансовое положение каждого предприятия оказывали воздействие многие факторы, в том числе и чисто индивидуальные, не подпадающие под общие причины и следствия. Разные возможности а) перспективы обнадеживают («Протеин») - Сейчас мы работаем ради сохранения предприятия, стремимся свести концы с концами, - рассказывает заместитель директора по экономике АО «Протеин» И. М. Боб- ровник. - Провели мероприятия по оптимизации структуры управления, уменьшению численности персонала на всех участках. Период застоя некоторых расслабил, и мы вы­ нуждены выстраивать новые производственные отношения. Таким образом у предпри­ ятия сделан задел на будущее. Под новые объемы можно планировать штат, будем вновь принимать на работу людей на контрактной основе. Крабовая линия ежедневно выраба­ тывает пять тонн продукта, что соответствует мощности оборудования. Готовимся к вы­ пуску гидролизата - сухого белка для производства питательных сред в микробиологиче- РЫБНЫЙ МУРМАН в кавычках и без, ТОМ 2. © В.С.Георги. 2009