Георги, В. С. Рыбный Мурман в кавычках и без (1983-апрель 2000) [Электронный ресурс] : иллюстрированные документально-публицистические хроники : в 2 томах. Т. 1 / Георги Виктор Сергеевич. - Петрозаводск : [б. и.], 2007. - Электрон. версия двухтомника, основанного на фактич. материалах газ. «Рыбный Мурман».

153 Ш а А. И. Кухтин - Да, высокий вылов здесь имеет место. Однако процент выхода пищевой продук­ ции не может удовлетворить рыбаков. К примеру, судно добыло за сутки 15-20 тонн, а пищевой продукции выпущено всего 8 тонн. Почему? Нет нужного оборудования. В этой связи не могу не заметить, что пора кардинально изменить стратегию развития флота, а именно: валюту использовать только на закупки новейшего промыслового вооружения и новых технологических линий и технологий. Только тогда сможем взять необходимый *** улов меньшим количеством судов. Иначе мы никогда не вылезем из долговой ямы. Последовательно, шаг за шагом в «Мурманрыбпроме» стали переводить флот на выпуск разделанной продукции и продукции улучшенного ассортимента. Исторически сложилось так, что как правило мурманрыбпромовские суда ориентировались на «вал»: мойва и сельдь не требовали особой обработки-разделки. Средняя цена одной тонны та­ кой продукции не превышала 600 рублей. В новых условиях потребовалось перепрофи­ лировать флот на выпуск более дорогой и более трудоемкой продукции, потребовалась модернизация судов. - Мы убеждены, что, если предприятие не меняет ассортимент продукции, оно становится убыточным и не имеет перспективы развития, - делится опытом заместитель гендиректора «Мурманрыбпрома» по экономике Л. А. Иванов. - На двух судах вырабаты­ ваем фарш высоких кондиций, на шести - обычный из мелкой рыбы. Думается, такими линиями надо оборудовать все суда. Ведь фарш пользуется неограниченным спросом, да и выпуск пищевой продукции возрастает. В связи с этим хочу высказать нашу обиду. В Са­ ратове очень обрадовались нашей продукции, заказали фарш, будут делать копченую колбасу. А вот в Мурманске не захотели «связываться» ни горисполком, ни мясокомби­ нат. А жаль. Люди спасибо бы сказали. А теперь тысячи тонн фарша уйдут за пределы об­ ласти. Закупаем и ставим на суда новое фаршевое оборудование, проводим реконструк­ цию плавмастерской «Резец». Пусть сейчас туго без этих денег, зато дополнительные суда на промысле, фаршевое оборудование дают дополнительную продукцию, поэтому, счи- * таем, игра стоит свеч. *** Какие мы стратеги, «РМ» от 12 февраля 1988 г. * Минус затраты, «РМ» от 27 мая 1988 г.