Севрыбхолодфлот : книга третья цикла «Севрыба» : время становления и расцвета (1965 - середина 1970-х годов) : работа в новых условиях (1970-е - 1980-е годы) : имена: капитанская элита : на рубеже веков (гибель флота) / Сев. рыбопромысловый бассейн ; [авт.-сост. В. С. Георги]. - Санкт-Петербург : Феникс, 2017. - 455 с. : ил., цв. ил., портр., карты.

Прежний курс... Не в мореходном понятии. Это выражение символично для характеристики плавбазы «Профессор Баранов» — одного из передовых судов «Севрыбхолодфлота». Три года назад плавбаза вышла во главе группы промысловых судов в Цент рально-Восточную Атлантику. Район промысла был новый, породы рыб — незнакомые. Продолжительность рейса небывалая — шесть месяцев. Сто восемьдесят долгих дней и ночей. Разработка новых методов приема и пе реработки рыбы, освоение новой технологии, переоборудование фабрики, руководство промысловыми судами, работа с людьми... Разве расскажешь о всех тех проблемах, которые встали перед капитаном-директором. То рыбы нет, то бочек. Доклады начальников служб, планирование, приемка сырья, погрузка, выгрузка, тара, совещания по радио с коллегами, ремонт. День за гружен до предела. За счет более прогрессивной технологии удалось поднять суточную выработку с 90 до 200 тонн рыбной продукции. План тогда выпол нили на 290 процентов. Но это еще не все. Потребитель получил новые вкус ные консервы: деликатесную натуральную скумбрию, слабосоленую ставриду, сардинеллу. Рузов был удостоен ордена Ленина. Не все так просто было: придумал новую технологию, подсчитал экономи ческий эффект — и внедряй. Как и всякое новое дело, метод прямого посола сельди, разработанный на «Профессоре Баранове», надо было «пробивать», убеждать противников, доказывать, находясь в море за тысячи миль от Мур манска, Москвы. Какой верой в правоту своего дела, какой силой характера должен обла дать человек, чтобы полностью остановить на десять дней филейную линию для переоборудования. Отставание достигло 100 тонн. Но вот потранспорте- ру снова пошла рыба. Теперь линия ежедневно давала вместо шести 20 тонн филе. Долг «погасили» с лихвой. ...На верхней палубе — необычный цепной транспортер. По нему идут боч ки с кормы на нос. Я новичок в рыбацком деле и все спрашивал: — Зачем он? — Увидишь, — отвечали. Плавбаза «Профессор Баранов» Рыбообрабатывающая плавбаза (МП- 9001) проекта В-69. Построена на верфи «Stocznia Gdanska im. Lenina » в Гданьске (Польша) в 1967 году. Списана в 1994. Часть вторая. ИМЕНА (1965 - конец 1980-х годов)