Севрыбхолодфлот : книга третья цикла «Севрыба» : время становления и расцвета (1965 - середина 1970-х годов) : работа в новых условиях (1970-е - 1980-е годы) : имена: капитанская элита : на рубеже веков (гибель флота) / Сев. рыбопромысловый бассейн ; [авт.-сост. В. С. Георги]. - Санкт-Петербург : Феникс, 2017. - 455 с. : ил., цв. ил., портр., карты.

из этой так называемой фантастики с течением времени стало реальностью. М. И. Свиташев был смел в принятии решений, умел дерзать и не уходил от ответственности, если что-то поначалу не совсем складывалось». Награжден орденом Отечественной войны II степени, орденом «Знак Почета». ОМЕРТВЛЕННЫЕ МИЛЛИОНЫ І/Із доклада зам. нач. Севрыбхолодфлота М. Свиташева* ...Миллионы рублей экономии сулит государству переход на разделку мел кой рыбы. В недавнем прошлом вся выловленная рыба, вне зависимости от размеров, на траулерах разделывалась. Но с развитием промысла хека, на лима, скумбрии, аргентины в порядке упрощения и из-за кажущейся эффек тивности рыбы этих пород стали замораживаться без разделки. Ущерб этим самым наносится колоссальный. Перерасходуется тара, сокращается время на набор груза, увеличивается потребность в транспортных рефрижерато рах, в железнодорожных вагонах, объем погрузочно-разгрузочных работ и т. д. Отходы, составляющие 30-35 процентов от веса рыбы, распыляются по стране и практически идут на свалку. В результате этого сельское хозяйство страны недополучает огромное количество рыбной муки. Приходится подчеркнуть еще раз, что труд на разделку хека в народном хозяйстве все равно затрачивается, но уже после того, как нанесен громад ный ущерб. А затратив труд сразу, на промысле, и сконцентрировав отходы в местах обработки, можно получить большой народно-хозяйственный эффект. Приведу в подтверждение следующие данные. За восемь месяцев 1965 го да траловый флот добыл 231 Дтысяч центнеров хека, налима, аргентины, сель ди. Около 800 тысяч центнеров рыбы из этого количества в целом виде были направлены на выработку муки, а около 1.487 тысяч центнеров заморожено в неразделанном виде. В этом количестве мороженой продукции содержится несъедобных частей (внутренностей, голов и т. д.] до 500 тысяч центнеров. Отходы заморожены, упакованы в ящики и перевезены до мест потребления. На переработку отходов израсходованы мощности морозилок примерно 15 БМРТ. Стоимость кораблей превышает 25 миллионов рублей. На перевозку 50 тысяч тонн отходов потребовалось 2,8 действующих транспортных рефри жератора стоимостью более 10 миллионов рублей. Израсходовано 1.600 ты сяч картонных ящиков — на 960 тысяч рублей. На изготовление этих ящиков пошли сотни тонн картона. За перевозку отходов по железной дороге опла чено по тарифу 1,2 миллиона рублей. Заморозка мелкой рыбы без разделки на 10 тысяч тонн уменьшила воз можность производства рыбной муки. * Доклад на Всесоюзном совещании-семинаре эксплуатационников и экономистов флота рыбной промышленности, морских портов. Часть вторая. ИМЕНА (1965 - конец 1980-х годов) 1 3 3