Георги, В. С. Рыбный Мурман в кавычках и без : документально-публицистические хроники Северного рыбопромыслового бассейна последней четверти XX века. В 2 т. Т. 2, ч. 4-7 / Виктор Георги. - Петрозаводск : Verso, 2016.

Глава 5. Рыбопереработка в) В. Тимофеев: «Старый рынок лучше анархии...» - В дореформенное время в «Севрыбе» су ществовала относительно стройная система сбыта продукции. Опишу, как она действовала, и, возможно, читатель и будущий разработчик поймут, что для наведения порядка со сбы том продукции кое-что из этой системы поза имствовать следовало бы. Если не все,— так начинает свою статью в «Рыбном Мурмане» много лет проработавший в «Севрыбе» Влади мир Тимофеев, поддерживая и развивая не которые положения, изложенные в интервью с Игорем Сквирским. — На основании перспек тивных прогнозов рыбохозяйственной науки производилась помесячная расстановка флота по районам промысла на следующий год, рас считывался ожидаемый вылов различных видов рыбы. Он пересчитывался на выпускаемую про дукцию. Эксплуатационники и сбытовики выпуск продукции по флотам рассматривали уже со сто роны возможной ежемесячной доставки ее на берег. Таким образом верстался возможный план поставок на предстоящий год. Расчеты ве лись отдельно на каждом флоте. Приблизитель но по такой же схеме рассчитывались поставки иот береговых предприятий. В мае текущего года все расчеты обобща лись в ВРПО «Севрыба». Здесь определялось не обходимое количество сырья для обеспечения своих береговых предприятий (грешили, не без этого — лучшее сырье оставляли для заводов Мурманского рыбокомбината), остальное пла нировали для продажи на оптовом рынке. Ре ализацией продукции в основном занималась специализированная организация — управле ние «Севрыбсбыт», в котором были сконцентри рованы опытнейшие специалисты-рыночники. Получив в мае к оптовой продаже рассчитанную теоретически продукцию от подведомственных «Севрыбе» подразделений, представители бере говых предприятий и флотов (для консультаций), специалисты по сбыту, производству, юристы отправлялись на оптовую рыбную ярмарку в ка честве продавцов. О месте проведения ярмар ки заблаговременно беспокоился Минрыбхоз СССР. В ттщ>т**Ю I Ш $ т 28 ф#шр»гт с, г<) Игорь Ск»ирск**й делился раз«яышленййми о п|хй$л»м&х рМб* иого рынка. Сегодня * пр©А©Г»ж©ми© темы, t СТАРЫЙ РЫНОК ЕЙтЪ АУЧШЕ НОВОЙ АНАРХИИ ж*'9* ОСГфПЬМО* rM’MWCsa*.'*»'ял» ** I •«* е*#**» п<хч ш.тш* y y t х«и fvjm Публикация В. Тимофеева Точно так же в качестве продавцов прибы вали на ярмарку представители других рыбодо бывающих главков. Покупателями выступали представители нерыбных областей Союза, ре спубликанские министерства. На ярмарке соби ралось зачастую до 800 человек. Работа была очень напряженной: накал страстей, просьбы, слезы, арбитраж и т. д. Задача ярмарки — про давцы должны продать больше рыбопродукции, особенно не ходовой: у покупателей задача чуть другая — купить побольше, но получше. Техноло гия торгов обычная — если вы у нас возьмете побольше не пользующейся спросом копченой ставриды, например, то мы дадим вам поболь ше дефицитной рыбы донных пород, печени трески и т. д. Там, где продавцы и покупатели не находили согласия по отдельным вопросам, в дело вступал арбитраж из представителей юридических служб Минрыбхоза, Минторга СССР, республик, главков. Договора после их заключения подлежали неукоснительному ис полнению. Надо отдать должное нашей био логической науке по точности перспективного прогнозирования — в результате их прогнозов договора по поставкам рыбы, заключенные на год с лишним вперед, отслеживались и вы полнялись «Севрыбсбытом» по каждой области, республике в отдельности с точностью до плюс- минус 5— 10 процентов. На основе заключенных договоров формировался план производства, план поставок рынку, спецпотребителям. И эту систему создало не наше поколение, а наши 327