Георги, В. С. Байки старого Мурманска 3.0 / Виктор Георги. - Петрозаводск : Версо, 2024. - 159, [1] с. : ил., портр.

и изучая пойманную рыбу. Погода была солнечной, море спо­ койным, рыбы много - работа шла своим чередом. Оклемал­ ся и наш вьетнамец, стал оглядываться по сторонам. Вдруг он быстро-быстро подполз к траловому ящику, выхватил из него небольшого палтуса и стал жадно поедать рыбу. Мы удивились, но были за него рады: наконец-то коллега приходит в себя, правда, еще не отличает сырую рыбу от вареной. Потом Водык попросил принести ему из каюты рюкзак, вы­ нул из него какой-то флакон и вылил из него несколько капель на кусочек рыбы. Через несколько минут светлое сырое мясо палтуса стало розоветь и приобрело консистенцию вареного. Водык с удовольствием его сжевал и заулыбался. Оказалось, что во флаконе была смесь соевого соуса, уксуса, сока хрена и белого редиса. Очень вкусная приправа, которая делала рыбу пригодной к еде. Но этот чудо-соус быстро закончился. В какой-то мере ук­ сус с сахаром может его заменить, хотя фирменный продукт из рюкзака нашего вьетнамца делал сырую рыбу не только вполне съедобной, но и весьма вкусной. Рецептом этого соуса до сих пор пользуются многие научные сотрудники ПИНРО, в первую очередь те, кто был в том рейсе. Рекомендую попро­ бовать! Нечистая сила В один из рейсов я взяла в море свою собаку по кличке Барта (русский спаниель черного цвета). Она жила в моей каюте, спа­ ла вместе со мной, покидала каюту только с моего разрешения. А вот двери нашей лаборатории были всегда открыты и выхо­ дили прямо на палубу. Так что Барта обычно гуляла в пределах видимости и часто заглядывала в лабораторию. Заглядывали к нам и матросы, которые работали вместе с научными сотрудниками. Один из них занимался спуском- подъемом батометров - это такие приборы для взятия проб воды с различных глубин. Так вот, этот матрос частенько сто­ ял у нас в проеме двери, что-то рассказывал и при этом курил 71