Дудакова, Е. Ф. Веселые хроники из жизни одной семьи / Елена Федорова. –Мурманск : ПЦ «Доброхот», 2015. - 360 с.

436 Лакомые странички Шарлотка 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 3 яблока. Яблоки вымыть, нарезать тонкими долькам и выложить полу­ кругами на дно формы, смазанной маслом. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и вылить на яблоки. Выпекать на умеренном огне. Бисквит 5 белков взбить до пены и поставить в холодильник. 5 желтков растереть со 100 г сахара. Затем добавить 100 г муки (понемногу), осторожно влить белки. Печь в форме на медленном огне. Полосатый торт Тесто: в две миски высыпать по 150 г заварного крема, 0,5 стакана молока, 3 столовых ложек муки и соду с уксусом. В одну из тарелок добавить 1 столовую ложку какао. Испечь два коржа. Остудить, разрезать каждый на два. Переложить кремом, чередуя светлые и коричневые коржи. Сверху обсыпать шоколадной крошкой. Крем: 250 г сметаны взбить с 1 стаканом сахарного песка.